Компания Альфа Регистр продолжает знакомить свою аудиторию с изменениями в действующем законодательстве, которые касаются пищевой промышленности и смежных отраслей.
«Взрослое» мороженое приравняют к алкогольной продукции
По результатам исследования аналитической компании NielsenIQ с 2022 года отмечен существенный рост спроса на мороженое с фруктовыми, ягодными и алкогольными вкусами. В первую очередь речь идет о роме, различных ликерах, таких как бейлис или кофе амаретто, лимончелло. В некоторых случаях цифры космические – спрос почти в 180 раз выше в сравнении с предыдущим отчетным периодом.
В связи с этим было принято решение приравнять мороженое с содержанием алкоголя (в составе более 0.5 % этилового спирта от массы или объема продукта) к другим видам алкогольной продукции. Соответствующее распоряжение уже было разработано Минпромторгом, а проект утвержден Правительством России.
Наряду с мороженым к алкогольной продукции приравняют и аналогичные десерты, фруктовые соки, щербеты, смеси для их приготовления и добавки в чай, кофе. Их оборот будет регулироваться Федеральным Законом №171-ФЗ от 22.11.1995.
Изменения правил маркировки и учета сельскохозяйственных животных
Министерством сельского хозяйства утвержден новый порядок маркировки и учета сельскохозяйственных животных, включая разные виды аквакультуры. Федеральный Закон №221 устанавливает временные рамки переходного периода с 1 сентября 2024 года до 1 сентября 2029 года. Приказ № 832 был утвержден в ноябре 2023 года.
Какие изменения будут внедрены:
- Маркировка. Будет выполняться в двух форматах: индивидуальная – при рождении или ввозе животного в РФ, групповая – в момент формирования группы животных.
- Для маркирования допускается использование любых утвержденных законом средств, устойчивых перед внешними воздействиями.
- Уникальный номер ФГИС выдает Россельхознадзор по заявке. Требования маркировки аквакультуры не распространяются на личные подсобные хозяйства. После маркирования данные предоставляются во ФГИС.
В качестве индивидуальных средств маркировки могут использоваться кольца, микрочипы и другие технологии. В правилах регламентирован и перечень информации, которую фермеры должны предоставлять в Федеральную государственную информационную систему учета.
Изменения в классификации мухи черной львинки
Черная муха-львинка, ее яйца и личинки-опарыши, а также продукты их переработки, включены в перечень сельскохозяйственной продукции, и к ним будут предъявляться соответствующие требования. Распоряжение Правительства было подписано в октябре 2023 года.
Перечень включает все виды продукции из мухи-львинки: самих насекомых, яйца и опарышей, выделенные из них жиры, муку и пюре, гранулы. Благодаря высокому содержанию белков, жиров, витаминов и минералов они находят широкое применение в производстве разных видов кормов для аквакультуры, сельскохозяйственных животных, а в перспективе и продуктов питания для человека.
Дорогостоящая рыбная мука может быть заменена продукцией переработки мухи-львинки, на изготовление которой уходит гораздо меньше ресурсов и времени.
Это поспособствует сохранению экологически благоприятной обстановки, снижению цен на комбинированные корма и послужит дополнительным толчком для развития разных направлений сельскохозяйственной деятельности. Также это простимулирует развитие новой отрасли – производства насекомых для покрытия внутренних потребностей и на экспорт.
Молочка под разноцветными ценниками
Роспотребнадзор выступил с новой инициативой по внесению изменений в маркировку молочной продукции в России. В частности предлагается внедрить систему разноцветных ценников, по которым потребитель сможет отличать абсолютно натуральные продукты от тех, в состав которых включены растительные жиры. Для такой молочки продавцы должны будут применять ценники оранжевого цвета.
Изменения должны коснуться и порядка выкладки товаров: на полках они не должны быть смешаны. Продукты, содержащие растительные жиры, должны стоять отдельно от тех, которые изготовлены из цельного молока без добавления заменителей.
Эта мера будет направлена на облегчение задач потребителя по выбору продукции в магазинах. Сейчас четких требований нет, поэтому натуральное молоко может стоять на одной полке с ненатуральным, содержащим большое количество растительных жиров. Это может вводить некоторых покупателей в заблуждение, осложнять задачи по выбору качественной продукции. Четкое определение порядка выкладки продуктов на стеллажах и использование разноцветных ценников должно решить эту проблему.
В каких случаях запрещается продажа розничных товаров
Изменения коснутся товаров, подлежащих обязательной маркировке. Правительство утвердило перечень случаев, в которых их розничная продажа будет запрещена.
Основанием для блокировки может стать информация, содержащаяся в едином государственном реестре системы мониторинга.
Такими случаями будут считаться:
- Отсутствие данных о товаре в системе, окончание срока годности;
- Выведение товара из оборота на момент попытки провести продажу;
- Блокировка товара системой по причине нарушений правил реализации.
Система работает в автоматическом режиме. Каждому товару производителя, который участвует в программе Честный знак, присваивается определенный номер и штрихкод. Он вносится в единую базу, где содержатся сведения о производителе, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения. Весь его путь со склада и до конечного потребителя отслеживается. По истечении срока годности товар автоматически блокируется. Система направлена на защиту интересов потребителей и добросовестных производителей.
Один из способов подтвердить качество своей продукции – сертификация и внедрение систем менеджмента на предприятиях. Воспользоваться такими услугами можно в компании «АЛЬФА РЕГИСТР». Больше информации можно получить по указанным телефонным номерам.
Сертификация пищевой продукции: Альфа Регистр
