Год изменился, а волнения по поводу стоимости яиц остались.
Замглавы Минсельхоза РФ Максим Титов заявил, что цены на яйца у производителей за последние две недели снизились на 2,5% по первой категории и на 4,2% по второй. В ближайшее время ожидается их снижение в торговых сетях.
О причинах этого явления и о том, стоит ли ждать дальнейшего снижения рассказала эксперт ценовых тенденций, директор ИЭФ ГУУ Галина Сорокина
Стоимость яиц традиционно на протяжении многих лет снижается на 1-2% в неделю в январе, поэтому в этой ситуации нет ничего удивительного.
Например, в январе 2022 года стоимость яиц упала на 4% за месяц, а в 2023 году – на 1%. Таким образом, можно ожидать незначительного снижения стоимости яиц в соответствии с этими тенденциями, однако нет оснований для значительного падения цен.
Традиционное снижение цен в январе на яйца у производителей, вызвано, в том числе, снижением спроса после Нового года и некоторым избыточным запасом продукции у производителей. В связи с этим производители вынуждены снижать стоимость продукции, так как яйца имеют ограниченный срок хранения.
Относительно розничной торговли, крупные федеральные ритейлеры, такие как Магнит, О'Кей, Х5 Retail и Ашан, добровольно обязались ограничить наценку на социально-значимые товары, включая яйца, еще с 2022 года. Во второй половине года еще более 30 региональных торговых сетей приняли на себя обязательство ограничить наценку на социально-значимые товары до 5%.
Для снижения цен на постоянной основе необходима системная работа по поддержке отечественных фермеров, в том числе по развитию собственной селекционной работы и генетических исследований.
Краткосрочные меры приняты, системная работа на подходе, а пока и небольшое снижение в радость. Увидим ли мы яйца ниже 100 рублей, покажет время, но мы искренне в это верим.
И точно знаем, что поднимет вам настроение: новости на официальных каналах ГУУ! Узнайте больше про историю России на он-лайн лекциях, прокачайте навыки на кейс-чемпионате и насладитесь видами зимнего ГУУ.
