Стоимость килограмма барабули на местных рынках сегодня составляет около тысячи рублей. Это вдвое больше, чем годом ранее, когда цены держались в диапазоне 450-500 рублей за килограмм.
Ловля барабули, или по-другому – султанки, начинается с ноября, когда наступает холодное время года. Но в этом году рыбакам помешал «шторм века», который прошел на Черноморском побережье и заставил рыбу уйти далеко в море. Барабуля вернулась к берегам только в начале декабря.
В целом, во многих морях, отмечено сокращение числа рыбы.
Профессор кафедры ихтиологии и биологического факультета МГУ Александр Касумян в качестве причин уменьшения рыбодобычи и разнообразия видов называет перелов и нерациональную эксплуатацию ресурсов, а также общие изменения в экосистеме из-за загрязнений и биологических инвазий – пишет Sochi1.ru.
– Очень дорого за барабулю хотят. Цена в два раза больше - тысяча рублей за килограмм. Зачем такая рыба? За эти деньги лучше куплю форель или наберу креветок, - говорит покупательница одного из сочинских рынков Надежда.
– Дороговато, конечно, цены кусаются. Но как без барабули? Это же любимый деликатес, буду брать. А что делать? Хочется порадовать и себя, и родных, - говорит еще один покупатель Михаил.
