Ну вот, длительные, изнуряющие сибирские морозы спали, пришло необычное тепло, нулевая температура даёт нам согреться, порадоваться снегу и необычайно красивому инею.
Он, как мелкие, колючие иголочки, белоснежные и невесомые, осел на всём, что попалось... заборы, сухая трава, провода, дома, деревья... всё, абсолютно всё в этом волшебном наряде. Несусветная красота!!!
Красота красотой, а к празднику готовиться уже пора. Новый год на носу! Хочется чего-то... не как всегда, чего-то особенного. Не знаю у кого как, а у нас всё новое совсем не отменяет проверенное, любимое. "Оливье", "Селедка под шубой" - это неприкасаемые блюда. Но, несмотря на это, сегодня приготовим салат, ранее мне не известный. Советы бывалых хозяек можно, даже нужно принимать во внимание, но вкус - это дело каждого. Подойдёт ли это блюдо к нашим привередностям? Смогу ли я вам его посоветовать на ваш волшебный новогодний стол? В общем, проверим очередной рецепт из интернета.
Итак, состав салата очень простой, я бы даже сказала, из продуктов, которые ну прямо всегда имеют своё место во всех холодильниках. Как всегда, к созданию салата нужно подготовиться. Варим несколько картошин, остужаем, чистим.
Картошка нынче нас не порадовала. Вся в проволочнике, мелкая... Но и это - картошечка, без неё мы никуда! Может кто знает, как вывести этих оглоедов, которые портят весь наш урожай? Посоветуйте, друзья, буду очень и очень вам признательна!
Куриную грудку обрабатываете на филе, относительно мелко режете, выкладываете на сковороду с совсем небольшим количеством растительного масла, поливаете 2-3-мя столовыми ложками соевого соуса. Обжариваете до состояния готовности и небольшой румяности.
Кстати, курочка у нас нынче тоже своя, собственная. Ребята, вы даже не можете представить себе насколько это мясо отличается от того, что мы видим на полках магазинов и супермаркетов!!! Если у вас есть возможность, очень и очень советую вам покупать именно домашнюю птицу, ну или выращивать её своими ручками. И вы никогда не пожалеете о своём выборе!
Лук (забегая вперёд, хочется посоветовать вам - берите лука побольше, на 1 куриную грудку прямо 3 большие луковицы) режем средненько, посыпаем солью по вкусу и сахаром (примерно 3-4 ст. ложки), 2-3 ст.л. уксуса 9%, заливаете всё это практически кипятком и оставляете до остывания.
Затем сливаете маринад через дуршлаг и начинаете собирать салат.
На блюдо укладываете натёртый на крупной тёрке варёный картофель, смазываете майонезом.
Следующий слой - остывший маринованный лук.
Затем натираете на крупной тёрке грамм 300 сыра и укладываете на лук. Смазываете майонезом.
Теперь пришла очередь остывшей жареной грудки...
Варёные яйца (около 9 штук) разделите на желтки и белки...
Желтки натрите и уложите на курочку.
Смажьте хорошенько майонезом...
Ну и финальный слой - натёртый на средней тёрке белок.
Теперь вы можете дать волю своей фантазии, но я посчитала, что у меня будет чистый, никем ещё не испорченный снег, и оставила всё вот в таком виде.
Это яство мы сегодня конечно же опробовали! Не удержались!
И что я вам хочу сказать, не кривя душой : салат очень и очень хорош! Он и нежен, и в тоже время сытен, все продукты прекрасно сочетаются друг с другом, а лук всю эту красоту замечательно освежает и подчёркивает!
Наш вердикт: к нашему столу "Курица в снегу" точно подходит, также как и любому другому! А ведь мы - ещё те привереды. Мало того: теперь в нашем списке очень понравившихся блюд - абсолютное прибавление!
Попробуйте приготовить салатик уже завтра, ваши гости его обязательно оценят!
С наступающим Новым годом вас, друзья! Пусть по мановению волшебной палочки у всех нас будет всё ни в сказке сказать, ни пером описать!
И, конечно, приятного аппетита и прекрасных минут на кухне!
Предлагаю вашему вниманию и другие статьи канала:
Колдуны из отварного картофеля. Их не следует жарить, их нужно варить!!!
Нежные, ароматные, любимые многими народностями, да и не один век - НАЛИСТНИКИ с творогом.
Перловая каша с овощами на зиму. А можно и не на зиму, а прямо здесь и сейчас. Очень рекомендую!!!
Домашний чизкейк. Творожное удовольствие!
Оооочень вкусные кабачковые оладушки с секретным ингридиентом! Никто его не узнает, пока вы сами не расскажете. Проверено!
Старый, проверенный временем салат на зиму "Анкл Бэнс".
Капуста по-корейски. Любителям пряного вкуса.
Если вам понравилась статья, то ставьте лайк и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ . Потому что полынь - трава горькая, но если добавить к ней ложку мёда, она станет невероятно лечебной. Жду ваши комментарии, надеюсь на наш с вами диалог. Прошу быть корректными к чужим мнениям. Желаю вам самого ценного в этой жизни: здоровья и душевного полёта! Быть добру!