Вечный поиск нового вкуса заставляет домашних кулинаров постоянно перелопачивать сотни, и сотни, и сотни рецептов и идей. Иногда, довольно случайно, получаются свои, фантазийные, порой очень удачные, поварские решения. А случается, и это встречается чаще, происходит совмещение разных рецептов, вкусов, находок. Конечно, не бывает без неудач, но как приятно праздновать победу над вкусом, когда получается бесподобно, ну или, в конце концов, просто вкусно и органично.
Вот такие поиски и привели меня к решению: попробовать вот этот вот самый простой салатик, который как-то всё время проходил мимо меня. Не знаю ни его названия, ни точного измерения всех составляющих заливки... Но так же ещё интересней, не правда ли? Простор для собственного вкуса!
Итак... Тут всё понятно: берём 3 средненьких варёных свёклины, 1 луковицу и 1 яблочко, желательно кисло-сладкое.
Яблоко и лук чистим, режем, ссыпаем в посудину.
Свёклу чистим, режем на крупные, мясистые бруски.
Далее, берём 1 крупную солёную селёдку, чистим, отделяем мякоть от косточек, нарезаем и вместе со свёклой ссыпаем в ту же посуду.
Дальше интереснее...
Делаем заливку для салата. Её состав: растительное масло без запаха (любители могут использовать и оливковое, но я его не уважаю, потому и растительное))), мёд, сок лимона, готовая домашняя горчица (не ленитесь, делайте горчичку сами, дома, это так отличается от магазинного "чуда").
Растительное масло - 3 ст.л.,
сок лимона - из половины 1 лимончика,
мёд - 1 ст.л.,
горчица - 1,5 ч.л. (можно использовать дижонскую горчицу, на ваш вкус)
Этот замес очень и очень хорошо перемешайте (теперь можно, и даже нужно, попробовать и подогнать по своему вкусу, добавив то или это, пока вас это не устроит) и полейте им все овощи с рыбой. Затем следует новое дотошное перемешивание... И... новый салат готов!!!
А теперь отзыв на этот салат от моего семейства...
Вкус очень, как ни странно, необычен. Но со второй, третьей вилки уже ощущается приятность сочетания продуктов. Это, конечно, не фееричная закуска, но как разнообазие вкусов - очень неплох. Одно мы решили в следующий раз точно исправить: положить рыбы... ну уж точно не меньше двух крупных селёдки. Вот! Ну, а вы решайте сами, что вам надо добавить или убавить, а может, и такое случается - вообще нещадно исключить! Это уже ваше личное, кулинарное дело.
Приятного творения и приятного аппетита, друзья!
Предлагаю вашему вниманию и другие статьи канала:
Домашний чизкейк. Творожное удовольствие!
Снова пламенный привет корейцам! Помидоры по-корейски. Истинное удовольствие для любителей пряного вкуса!
Оооочень вкусные кабачковые оладушки с секретным ингридиентом! Никто его не узнает, пока вы сами не расскажете. Проверено!
Старый, проверенный временем салат на зиму "Анкл Бэнс".
Капуста по-корейски. Любителям пряного вкуса.
Маринованные помидорки. Ничего в банке не остаётся, даже рассола!
Помидорки "Армянчики". Экспресс рецепт маринования. Сделай и съешь!
Рыбная намазка на хлеб.
Фантазируем на тему "Закусочные рулетики из лаваша".
Свиные ушки по-корейски. Как всегда, корейцы в шоке!
Если вам понравилась статья, то ставьте лайк и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ . Потому что полынь - трава горькая, но если добавить к ней ложку мёда, она станет невероятно лечебной. Жду ваши комментарии, надеюсь на наш с вами диалог. Прошу быть корректными к чужим мнениям. Желаю вам самого ценного в этой жизни: здоровья и душевного полёта! Быть добру!