Рождественские традиции в разных странах сильно различаются. И это всегда интересно - сравнить в формате "как у нас и как у них". Этим мы сегодня и займемся совместно с блогерами из Греции, Норвегии, Англии, Чехии и Бразилии.
Поговорим о рождественской выпечке и других элементах рождественского стола в Черногории и сравним с тем, что подается на праздничный стол в этих странах.
Итак, главным блюдом Черногорского Божича - так называется Рождество у большинства южных славян, является жареный на вертеле рождественский поросенок или ягненок.
Что касается выпечки, то в Черногории есть особая традиция, с ней связанная.
Называется преломление "погачи" - специального рождественского пирога. Пирог печется с утра, из пресного теста. Внутрь кладется серебряная монетка. Пирог ставят в центр стола , надрезают в форме креста. В середину креста наливают красное вино. Затем пирог разламывается на части. И тот, кому попадется кусочек с монеткой, будет самым счастливым весь год.
Еще на счастье сжигается бадняк - рождественское полено. Раньше глава семьи ходил за ним специально в лес, вытесывал из молодого дубка. А потом семья устраивала костер во дворе. Сгорал вместе с поленом и весь негатив старого года. Сейчас костры жгут в основном в сочельник возле храмов.
Ну, и, конечно, не обходится праздник без веселых ярмарок с обильным распитием глинтвейна. Ярмарочные домики стоят по всей Черногории с конца осени. И по выходным уже проходят глинтвейновые предрождественские тренировки.
Весь город в эти моменты благоухает винно-фруктовым ароматом с нотками корицы и хмельного веселья.
А еще современные черногорцы очень любят рождественские наборы. Это красиво оформленная еда, в основном шоколад и другие сладости, и обязательно бутылочка местного веселящего.
Такие наборы тоже начинают продавать сильно заранее перед праздником. Интересно, что входить в набор может и рождественский штоллен, распространенный в Западной Европе. В отличие от пресной черногорской рождественской выпечки, он сдобный, сладкий и готовится сильно заранее.
О традициях приготовления штоллена я писала в прошлом году:
В общем, Рождество и Новый год все ближе. И на душе от этого всё теплее.
А вот здесь статьи авторов блогов, которые сегодня тоже писали о рождественской выпечке в разных странах.
Неля об Англии:
Маша о Чехии:
Елена о Норвегии:
Марина о Бразилии:
Олеся о Греции:
