Сегодня речь пойдет о количестве выращиваемых овощных растений для семьи. Всегда ли нам удается вырастить тот самый необходимый и достаточный урожай для собственного стола?
Все мы хотим вырастить большой урожай и ждем его, и работаем на него. Факторов, влияющих на снижение урожая, огромное количество. В каждом регионе они свои - у кого жара и засуха, у кого сырость и низкие температуры, у кого туманы, у кого огород выходного дня, перепады температур, почвы и еще много всего. Но мы же прикидываем, хоть примерно, сколько и чего нужно?!
Частенько в комментариях можно прочесть уничижительно-хамоватое: "Не умеешь выращивать, а берешься тут нас учить!" И про то пишут, что кто-то снимает урожай огурцов ведрами с одного растения, и про 5-3 помидорных кустика, которые урожаем заваливают, я тут начиталась так же. Еще часто гордо пишут, что кабачками выкладывают поленницы. Хочется повторить эпохальное: "Вот же круто! А зачем?"
Плюсов в огромных урожаях я не вижу, ведь я - садовод-дачник. Вот если бы я была фермер, тогда - да! Ах, если бы, ах если бы, не жизнь была б, а песня бы! ;)) Большой урожай - хорошо для фермера, а нам, обычным огородникам, нужен достаточный урожай.
Хочу рассказать вам как я на обычном садовом участке планирую посадки, что бы не бегать с ведрами огурцов, предлагая угоститься ими соседей. Дарами огорода пользуемся мы с мужем и семья дочери из 4 человек.
Исхожу из средней урожайности той или иной культуры в моем регионе. Эти показатели меняются, конечно, в зависимости от сортов, качества семян, вложенного труда, внесения удобрений и погодных условий. О выращивании всех овощных культур я уже делилась с вами своим опытом и он мало чем отличается от вашего.
Овощных грядок у меня 7 штук. Длина каждой - 8м, ширина - 1м. Значит, всего 56 квадратных метров
Огурцы (4 метра)
Под огурцы я оставляю около 4 метров грядки и получаю за сезон то количество плодов, которого достаточно для стола в летний период и заготовок впрок. Иногда выращиваю меньше, потому что дети и внуки часто уезжают на лето в другой город. Огурцы всегда растут на шпалере, которую соорудить очень просто. Сорта, чаще всего, - Директор, Кураж, Эколь, Конкурент
Помидоры ( 24 метра)
В любое лето я выращиваю около 100 растений томата. Это и проверенные многими годами сорта и гибриды о которых я много раз рассказывала и, обязательно, новинки. Под все томаты я выделяю три своих грядки. На каждой грядке я высаживаю две дорожки рассады шагом в 45-50 см (зависит от сорта). Каждая грядка = 30-35 растений. Всего, значит, их около 100.
Предпочитаю выращивать высокорослые томаты и все они растут в коловой подвязке. Плодов всегда хватает и на стол, и на заготовки в банки, и на сушку. Грядки с помидорами перемежаю овощными ( теми растениями, что пониже)
Перец сладкий (3 метра)
Больше 15 растений не сажаю. Сажаю так же в два ряда на грядку, шагом в 45 см. Тут все дело в сортах. Хороший сорт и хорошая, правильно выращенная рассада - это ваш урожай. Перцы любят компанию. Можно сельдерей, петрушку с ним сажать. Базилик очень дружит и с перцами, и с томатами. Любимые - Джимми Нарделло, Эскамилье, Леся, Паланичко чудо, Рамиро......
Баклажаны (3,5 метра)
15-17 растений (Эпик, Фрегат, Улыбка негра). В два ряда, в центре канавка для полива и подкормок. Я рассказывала как это делаю - так же, как и вы, наверное. Ножки всех растений с внешней стороны грядки я мульчирую подсушенными сорняками или скошенной травой
Кабачки (2,5 метра)
Для нашей семьи хватает 2 кустов Искандера. Летнее потребление, заготовки. Хватает. Поленниц не складываю.
Капуста зимняя (4,5 метра)
Мегатон 10 штук. Это чтобы заквасить на зиму для щей и винегрета, для пирогов и рагу.
Капуста летняя (3,5 метра)
На летние салатики и салаты в банки я выращиваю 8 кочанчиков капусты Июньская. Иногда выращиваю там же цветную или брокколи.
Свекла (3 метра)
Выращиваю в три рядочка, перемежая салатами, но чаще она у меня располагается в ножках томатов (рассадная для летних супов). Они любят друг друга.
Морковь (3 метра)
В три рядочка так же как свекла. Хранить мне ее негде, а на летнее потребление, на салаты и квашение капусты ее хватает. Еще и до Нового года обычно она есть в холодильнике.
Чеснок ( 4,5 метра)
Чеснок сажаю озимый и Рокамболь. В 4 дорожки сажаю около 100 зубков. Летом на этой грядке растет укроп, который я срезаю осенью.
Зелень (--)
Салаты, петрушка, луки, щавель, горчица, укроп и пряные травы - все это вразброс в цветниках и по краям/концам грядок. Особого места не выделяю.
Ягодные кустарники малины, крыжовника, смородины, жимолости растут как и у вас
Груши и яблоки, вишни разные и чернослив есть на моем дачном участке. Сто видов многолетних цветов большими куртинами, дикоросы и однолетние цветы, травы и злаки, декоративные кустарники и деревья, хвойные деревья - это все и есть наш сад
Места мало - королевство маловато, всего 5,7 соток. Поэтому приходится рассчитывать то количество овощей, которое достаточно и необходимо вырастить. Ничего лишнего. Да и сил на лишнее жаль. Ленивая я.
Заходите, подписывайтесь и обсуждайте публикации нашего канала, а мы обязательно расскажем что-нибудь интересное. Более 600 наших статей можно найти еще на сайте - В огороде с Верой Водян и в ВК. С нами можно поговорить не только о саде-огороде. Нам интересна кулинария, рыбалка, лес, природа и люди! Заглядывайте пообщаться!
