прочитать интересную➡ часть1
Сейчас в Петербурге насчитывается более 1500 питейных заведений, где можно попробовать, пожалуй, абсолютно любой алкогольный напиток, от испанской Сангрии до авторских настоек. Главные барные улицы Петербурга О знаменитых барных улицах знает, пожалуй, вся Россия. Более десяти лет назад такой улицей считалась Думская, где располагались модные бары и клубы. Со временем эта улица растеряла былое величие и пришла в запустение, а новые заведения там перестали открываться. Сейчас на Думской можно встретить несколько злачных баров и пару полупустых шавермных. В середине «десятых» статус «главной барной улицы» получила Рубинштейна. Семь-восемь лет назад местные модники не стеснялись присесть за столик популярных ресторанов и баров на этой улице. В то время там можно было выпить коктейли от лучших барменов России и насладиться высокой кухней. Но время берет свое, и сейчас на ранее знаменитой улице остались лишь кальянные и второсортные бары, где наливают разбавленный виски. Новым центром притяжения молодежи стала улица Некрасова, где сейчас охотно открывают свои заведения петербургские рестораторы
Барная культура достигла в Петербурге таких высот, что почти в любом баре вы можете попросить «чего-нибудь вкусненького», и вас не разочаруют. Бармены здесь воспитаны здоровой средой. Они уважают алкоголь, гостей и готовы выступить в роли психотерапевтов. И да, ни в одном хорошем баре Петербурга, вам не нальют ничего крепче воды, если сочтут, что вы уже «готовы».
Петербурге барная инфраструктура разрослась настолько, что соединилась в единый маршрут. По нему ходят местные, устраивая себе «перезагрузку». По нему непременно нужно пройти туристу. Главное — рассчитать свои силы.
Рюмочная в «Бутылке»
Формат: шумная неорюмочная на самом красивом острове Петербурга
За чем идти: за настойками на свекле и малине и за пельменями с тыквой
Адрес: остров Новая Голландия
Ближайшая станция метро: «Адмиралтейская»
Рюмочная находится на острове Новая Голландия — одном из самых популярных креативных пространств Петербурга. «Бутылка» — это бывшая тюрьма 19 века. Здание так называется, потому что построено в форме круга. Весь первый этаж «Бутылки» занимают фуд-корты.
«Залив» на улице Некрасова, 24.
Там такие же цены, но меню чуть шире и намного больше места. Если хочется с комфортом расположиться в кресле или за столом, лучше идти в «Залив». Из того, чего нет в «Бутылке», советую запеченную картошку с тушеной говядиной или с икрой мойвы. Блюдо стоит 180 ₽.
Еще один плюс рюмочной на Некрасова — рядом есть много других интересных заведений. Например, бар «Хроники» в соседнем доме с отличным выбором крепкого алкоголя и сморребродами — датскими бутербродами на ржаном хлебе.
Ресторан «Русская рюмочная № 1»
Формат: ресторан в стиле дорогой дореволюционной рюмочной
За чем идти: за атмосферой фильма «Жестокий романс» и 100 сортами водки
Адрес: Конногвардейский бульвар, 4
Ближайшая станция метро: «Адмиралтейская»
Это именно ресторан — с официантами в черно-белом, скатертями на столах и высокими ценами. «Русская рюмочная № 1» рассчитана в первую очередь на туристов.
Рюмочная «У Ларисы»
Формат: чебуреки, водка, роскошь
За чем идти: за чебуреками мечты и «Слезой комсомолки»
Адрес: ул. Рубинштейна, 29, Большой проспект Васильевского острова 16/14Б — «Василеостровский рынок»
Ближайшие станции метро: «Владимирская», «Василеостровская»
Это заведение ласково называют «Ларисочная». В Петербурге их два — на Рубинштейна и Васильевском острове. Мы с мужем всегда ходим на Рубинштейна.
«Ларисочная» днем и вечером — это совершенно разные места. Днем здесь тихо и по-домашнему уютно, на стене висят ковры, на столе стоит по-восточному яркая посуда. Вечером в «Ларисочной» движ, угар, шум и гам. Мне больше нравится бывать там днем.
Рюмочная на Восстания
Формат: рюмочная из прошлого
За чем идти: за атмосферой 1980—1990-х
Адрес: ул. Восстания, 12
Ближайшая станция метро: «Площадь Восстания»
Рюмочная находится в подвальном помещении, здесь мало места: есть пара столиков и стойки вдоль стены. Это заведение часто называют легендарным: рюмочная работала еще в 1990-е. На мой взгляд, в ней скорее ощущаются 1980-е: на стенах — деревянные рейки, по радио поют «На дальней станции сойду», а на стойке есть телевизор с пузатым кинескопом.
Рюмочная «Свободная»
Формат: неорюмочная в режиме чилаута
За чем идти: за необычными вкусами и бесплатной закуской
Адрес: ул. Большая Конюшенная, 31
Ближайшие станции метро: «Адмиралтейская», «Невский проспект», «Гостиный двор»
«Свободная» находится недалеко от Дворцовой площади и в двух шагах от Невского проспекта. Гугл пишет, что рюмочная расположена в БЦ «Эра-Хаус». Это не так: чтобы ее найти, нужно зайти в арку между домами. На мой взгляд, рюмочная во дворе — это очень по-петербургски.
У местных настоек интересные сочетания вкусов: клубника с перцем, малина с мятой, кофе с ванилью.
Рюмочная на Пушкинской
Формат: интеллигентная рюмочная
За чем идти: за атмосферой французского кафе и советскими закусками
Адрес: ул. Пушкинская, 1
Ближайшие станции метро: «Маяковская», «Площадь Восстания»
Рюмочная находится недалеко от Московского вокзала, на соседней улице. Сюда приятно зайти выпить на дорожку. Но дверь в рюмочную малозаметна — ее найдут только те, кто ищет. Поэтому случайных людей здесь почти нет. Туристы, как правило, приходят с гидами.
Зал разделен на две части: есть обычные столы и столы-стойки разной длины с высокими барными стульями.
В меню — свои настойки на вишне, хрене, перце, бородинском хлебе. Бородинская пахнет хлебом — мякишем, корочкой и кориандром. Они стоят 100 ₽ за 40 граммов, бокал пива и сидра 0,5 л — 150 ₽.
Рюмочная «Рядом»
Формат: неорюмочная с чувством юмора
За чем идти: за интересным общением, ореховым шнапсом и серьезным шампанским по смешной цене
Адрес: ул. Гороховая, 32
Ближайшие станции метро: «Сенная площадь», «Спасская», «Садовая»
Рюмочная находится в длинном и узком помещении. У входа стоит пара столов, но основная часть посетителей сидит за стойкой.
Алкоголь разнесен на два раздела: «Товарищи» — с русской водкой, самогоном и настойками; «Господа» — с импортной водкой, виски, текилой, ромом.
Рюмочная «За углом»
Формат: неорюмочная для ценителей крепкого и пенного
За чем идти: за настойками на цитрусах, недорогим игристым и авторским кино
Адрес: ул. Разъезжая, 2
Ближайшие станции метро: «Достоевская», «Владимирская»
Раньше на первом этаже заведения была рюмочная, а на втором — пивной бар. Так обозначено и на двери «За углом». Но сейчас на первом этаже подают только еду, а наливают на втором.
Кафе-рюмочная «Маяк»
Формат: ретрокафе
За чем идти: за общением и дешевой водкой
Адрес: ул. Маяковского, 20
Ближайшая станция метро: «Площадь Восстания»
Гостей Петербурга водят в «Маяк» как в музей. В рюмочной подходящий антураж, чтобы заинтересовать иностранцев: есть портреты Ленина и Путина, бюсты коммунистических вождей, шарфы с символикой футбольных клубов.
БАР «АНОНИМНОЕ ОБЩЕСТВО УСЕРДНЫХ ДЕГУСТАТОРОВ»
Улица Рубинштейна, 27
Ежедневно с 10:00 до 02:00
Добравшись до улицы Рубинштейна, нужно непременно заглянуть в эту эстетскую рюмочную. Бар «Анонимных дегустаторов» (сокращенно — АД) визуально и идеологически разделен на две зоны: на темной стороне расположена рюмочная Diligent Drinkers с дистиллятами, привезенными со всей страны
БАР «СИНИЙ ПУШКИН»
Улица Жуковского, 3
С 16:00 до 23:30 по будням и до 03:00 в пятницу и субботу
Свернув на Жуковского, заходим в бар «Синий Пушкин», заказываем «ассорти настоек», выпиваем их (желательно не все в одного — иначе ваша барная прогулка закончится ранее ожидаемого) и двигаемся дальше. В этом месте царит атмосфера 90-х, и интересно оно только тем, что частично принадлежит Сергею Шнурову, который иногда проводит здесь шумные вечеринки.
БАР «EL COPITAS»
Владимирский проспект, 18
С четверга по субботу с 19:00 и до последнего гостя. С воскресенья по среду включительно — выходной
Этот бар известен на весь Петербург как «лучший бар страны». Звание это — нисколько не преувеличение: в 2018 году «El Сopitas» занял 39-е место в рейтинге пятидесяти лучших баров мира. Попасть сюда можно только по предварительному звонку. Сам бар запрятан во дворе, без вывесок и каких-либо опознавательных знаков. Его специализация — авторские коктейли на мескале, текиле и роме.
БАР «ХРОНИКИ»
Улица Некрасова, 26
С 18:00 до 02:00 по будням и с 18:00 до 05:00 в пятницу и субботу
Вот вы и добрались до лучшего и самого душевного бара Петербурга. Это место сбора творческой интеллигенции. В карте напитков по большей части представлен крепкий алкоголь — водка, виски, ликеры и портвейн, есть несколько фирменных «ингерманладских» шотов и пара сортов пива и сидра. Еды минимум: из съестного здесь можно заказать лишь бутерброды на манер датских сморребродов.
РЮМОЧНАЯ «ЗАЛИВ»
Улица Некрасова, 24
С 14:00 до 02:00 по будням и с 14:00 до 05:00 в пятницу и субботу
Здесь нужно заливаться именно настойками: есть, например, на основе хрена, свеклы, укропа, сельдерея, вишни, лимона и малины. Закусывать предлагают бутербродами, разносолами и пельменями. По задумке дизайнеров, интерьер бара должен напоминать обстановку прибрежных курортных кафе. По пятницам и субботам играют ди-джеи.
БАР «ПОЛТОРЫ КОМНАТЫ»
Улица Маяковского, 34
С 18:00 до 03:00 по будням и до 05:00 в пятницу и субботу
Чтобы сюда попасть, придется вновь свернуть с улицы Некрасова на Маяковского. Это самый обсуждаемый в городе бар последних лет. Его главная отличительная особенность: к каждому напитку здесь подают идеально подходящую к нему мини-закуску. Это обычная практика для профессиональных барменов.
Зачем вообще рюмочные? Главная цель рюмочной — общение.
Не хочется,брать целиком бутылку: сел, выпил, запил-заел, кино посмотрел и ушел. Плюс можно пообщаться с интересными людьми, а они действительно здесь встречаются. В рюмочной можно посмотреть какие-то спортивные мероприятия, поговорить, с кем-то посоветоваться. Дома есть бутылка, но зачем? Сто грамм — и хватит.
Ленинград корни помнит: «Славное это заведение — запах водочки, сигарет, одни мужики и без насиженной пьяности пивных, без приставаний, липких тягучих разговоров. Опрокинул стопочку, закусил бутербродом, культурно, коротко. …да еще холодная водочка и этот бутерброд с килькой…» — писал Гранин.
А вы гуляли "рюмочным маршрутом"?
Благодарю за лайк и подписку
#вПитерепить #рюмочныевСПб #питерскиерюмочные #рюмочныймаршрут #барныймаршрут #отдохнутьвпитере
