С Грибами-Трутовиками знакомы все. Вряд ли найдётся человек, которому не доводилось увидеть похожий на конское копытце или разноцветную лепёшку гриб, состоящий лишь из одной шляпки "приклееной" боком к стволу дерева. Рассказывать в одной публикации о огромнейшем разнообразии видов, форм, окрасок этих интересных грибов конечно-же не получится. А вот познакомить Вас с одним представителем этого семейства я сегодня попробую.
Глеофиллум Пахучий. И обязательное упоминание его имени на латыни : Gloeophyllum Odoratum. Для большинства людей латинские названия не говорят ни о чём, и многие считают их лишней информацией. Но всё же даю наравне с наиболее известными или интересными местными названиями и международное латинское. Над большей частью грибов, растений, насекомых или других живых существ исследователи постоянно ведут работу - изучают, наблюдают, выделяют какие-то новые, до этих пор неизвестные вещества или открывают рассматривая под мощным увеличением детали, которые после копируют и применяют в нашей жизни изобретая новые аппараты, гаджеты, механизмы, или совершенствуют уже созданные. Поиск по имени на каком-то определенном языке конечно-же даст результаты. Но только универсальное международное название позволит Вам получить наиболее полную картину, где окажется собрана как вся существующая, так и новая, последняя информация.
Этот древесный гриб распространён по всей планете. В Северном Полушарии он произрастает в хвойных лесах, а в Тропиках - там, где преобладают твёрдодревесинные и грубые породы деревьев. Особенно обилен гриб на пнях и стволах Елей. Поселяется он на мёртвой древесине, то есть является Сапрофагом - "Sapros - гнилой", " Phagos - поедатель", то есть поедателем и переработчиком мёртвых организмов, в нашем случае - растительных.
Плодовые тела Трутовика Пахучего, или Глеофиллума Пахучего, вырастают такими-же, как и большинство Трутовиков. Крупные (до 16 см в диаметре), округлые, отличить которые от других видов можно по поверхности их шляпок. У молодого Пахучего Трутовика они войлочные, бархатистые. Со временем грубеют, становятся гладкими, бугристыми, окраска с охристой или светло-коричневой темнеет, делаясь почти чёрной или серой и отличить этот гриб от других видов уже становится невозможно. Молодые грибы вырастающие на еловых стволах имеют еще одну сильно отличающую от других примету - они издают хорошо различимый пряный аромат Аниса.
Плодовые тела Глеофиллума Пахучего можно называть многолетними. Встретить их можно круглый год. Растёт гриб не только в лесах, но и на привезённой из леса древесине, вызывая бурую гниль. Молодые плодовые тела, пока у них нет спороносных трубочек, стерильны, и могут вырастать в самых необычных и замысловатых формах. Такими-же они вырастают в темноте подвалов и шахт.
Я знаю, что многие из читателей зададут сейчас вопрос - "а съедобен ли гриб?".
Нет, гриб не съедобен, если только Вы - не древоточец, читающий эту статью. Мякоть молодых плодовых тел хотя и мягкая, сочная, но по текстуре и вкусу напоминает пробку, а позже и вовсе делается твёрдой и деревянистой.
Споры этого гриба в основном переносят насекомые-пилильщики.
Исследователи, изучавшие Пахучий Трутовик, сделали большое количество удивительных открытий. Кроме красно-коричневого пигмента Траметина, гриб содержит 16 ароматических соединений, которые обычно находятся в дереве-хозяине в настолько малых концентрациях, что исследование их сейчас просто невозможно. Оказалось, при разложении древесины гриб извлекает, преобразует и накапливает в себе эти ароматические соединения. Но зачем-же ему это нужно?
И вот здесь я должен огорчить читателя-древоточца. Из-за этих ароматов, и гриб, и всё вокруг для тебя становится тоже несъедобным. Выделяемые грибом ароматы служат сигналом для насекомых, что место занято, заражено грибами и для откладывания яиц непригодно.
Вот такие удивительные открытия дарят человечеству эти давно знакомые грибы. Сегодня ведутся исследования противогриппозного действия Тритерпенов содержащихся в грибе. Меня же этот гриб заинтересовал и своей необычной для древесных Трутовиков формой. Выросший на погружённой в грунт древесине Трутовик оказался больше похожим на привычные для нас грибы, чем на своих копытообразных собратьев.
