Всем привет!
Приехала я в деревню к родителям, копать картошку, и задумалась, а выгодно ли сейчас иметь свой огород?
На самом деле нам, городским жителям, намного проще выйти в магазин у дома и купить ту же самую картошку, морковь, капусту и т.д.
Зимой, конечно, так и делаем, потому что хочется свежих овощей. Но даже в таком случае, приходится искать специализированные магазины, т.к. в супермаркетах, в основном, зимой продают безвкусные овощи.
А летом?
А летом хочется своего, свежего, выйти прямо в огород, нарвать зелени, огурцов, сделать салат...
Я стараюсь приезжать к родителям и помогать по возможности. Этот год был полон забот и работ, поэтому за лето я была в деревне всего лишь 2 недели. За это время, конечно, успела не так много - немного прополоть картошку, прополоть лук и морковь.
А родители начали огородные дела еще ранней весной: замачивали семена, проращивали все на подоконниках, с февраля начали топить теплицу, готовить землю, в апреле посадили на двух участках картошку, потом лук, морковь, редьку, капусту, цукини и кабачки, баклажаны, в теплице - огурцы, помидоры.
С апреля по сентябрь родители были в огороде практически круглосуточно. И будут ещё до конца октября.
Согласитесь, что это нелегко.
Возраст дает о себе знать, побаливает спина, давление. И это далеко не весь спектр недомоганий, которые рискуют получить и получают огородники.
После этого возникает вопрос, так ли выгоден огород в нынешнее время?
Однозначно, да!
В чем же плюсы?
1. Свои домашние свежие овощи
Мы ели домашние огурцы еще весной, когда люди покупали их в магазинах. Все дело в маленькой теплице.
Так же раньше всех начали есть помидоры.
Это полезно, выращено в домашних условиях, никаких пестицидов и ядовитых удобрений, кладезь витаминов.
2. Экономия средств
Я, если честно, была в шоке, когда решила в августе пожарить кабачки и пошла за ними в магазин. 1 килограмм кабачков стоил 206 рублей. И я задумалась, почему же в самый сезон кабачки стоят так дорого?
И разговор не только о кабачках. Покупка овощей "бьет" по карману.
С нынешними ценами на продукты свой огород - это значительная экономия средств.
3. Разнообразие зимнего рациона
Основная часть овощей, конечно же, консервируется.
Это не только соленые помидоры и огурцы, но и различные салаты. Все делается натурально, в составе многих консервов нет сахара, хранится все в кладовке. В зимнее время это отличный перекус, дополнение к обеду или ужину.
Делаем даже заготовки борща. Т.е. зимой можно будет просто отварить бульон и добавить туда заготовку.
4. Морозим все, что можем
Кубиками помидоры, огурцы, зелень, ягоды.
Зимой, например, можно достать помидоры и сделать шакшуку на завтрак, добавить в суп.
Мы, кстати, даже листья смородины шинкуем и замораживаем. Зимой можно будет пить ароматный чай.
5. Совместное времяпровождение
Я, если честно, очень люблю копаться в огороде со всей семьей. Веселые шутки, рассказы, обсуждаем все на свете, делимся советами и т.д. Пока все в огороде - стоит весёлый шум и гам.
А если соберется вся семья, так вечером вообще, готовим шашлыки и сидим на улице.
А пожарить домашнюю молодую картошечку на ужин и собрать всю семью за столом?
Мне кажется, что это очень здорово. И очень сильно сближает.
Есть, конечно, и минусы:
1. Летом все свободное время проводишь в огороде.
2. Из-за каждодневного труда могут возникнуть боли в спине, различные осложнения.
3. Затрачивается очень много времени не только на посадку, но и на прополку, а затем и на заготовки.
В общем, свой огород летом - это те ещё заморочки. Посадить, все лето полоть, осенью собирать, консервировать, мариновать, замораживать. А зимой - это экономия собственных денежных средств и времени.
Т.е. летнее времяпровождение в огороде компенсируется зимним временем. Но, с другой стороны, зима всего лишь 3 месяца, а огород - все остальное время. Но если так подумать, овощи мы едим не только зимой, но практически все лето и осень.
С возрастом, конечно, начинаешь понимать все прелести - хочется и дачу свою с огородом, и ездить туда на выходных, и заниматься прополкой и т.д.
Но здоровье тоже не железное. Вот после этого и думаешь, надо ли это? Так ли важен огород в нынешнее время?
