Овощи играют важную роль в питании человека, а в ситуациях постоянного стресса именно включение овощей в рацион питания способствуют поддержанию здоровья человека.
В последние годы среди сторонников здорового питания приобретает большую популярность микрозелень, спрос на неё стремительно растёт. Действительно, микрозелень – новый тренд, стремительно набирающий поклонников как среди профессиональных аграриев, искушённых кулинаров, так и среди любителей экологических продуктов и приверженцев здорового образа жизни. В свою очередь, этот продукт становится объектом исследований учёных, которые находят всё больше аргументов его пищевой ценности. Микрозелень стала суперфудом, о котором настойчиво пишут блогеры и фитнес-тренеры, а на рынке появляются сити-фермы для её выращивания.
Исследователи утверждают, сити-фермерство ждёт перспективное будущее. В дальнейшем ставка будет делаться и на домашние вертикальные фермы. Уже давно доказано, что по сравнению с традиционными спелыми овощами микрозелень имеет колоссальное содержание биологически активных веществ и микроэлементов. Да-да, именно так! На ранних стадиях развития молодые растения содержат максимум витаминов и других микронутриентов.
Результаты сравнительно недавних исследований довольно убедительны. Так, в микрозелени краснокачанной капусты содержание витамина C превышает в 6 раз, витамина Е - в 40 раз.
Значимо и то, что при употреблении микрозелени в пищу доступность полезных веществ выше – они усваиваются организмом легче и в более полном объеме.
В рамках обсуждаемой темы вам могут быть интересны и другие статьи, опубликованные на нашем канале. Вы можете познакомиться со статьёй как правильно выращивать микрозелень. Отдельную статью мы посвятили ошибкам её выращивания. На нашем канале есть и специальная таблица с рекомендациями, которая позволит правильно соблюдать все этапы выращивания. Сегодня новая статья! Наверное, вам небезынтересно будет узнать секреты достаточно полезных и креативных блюд с микрозеленью.
Теперь получать ароматные овощи и свежую микрозелень круглый год, не переживая за их качество, можно с автоматизированной фермой GRONICS.
Команда разработала уникальную установку – домашнюю вертикальную ферму, которая представляет несколько уровней посадочной поверхности, расположенных друг над другом, что обеспечивает рациональное использование пространства в квартире либо в любом другом помещении.
Система «умного питания», автоматизированный климат и освещение светодиодными лампами обеспечивают более быстрое созревание растений и позволяет выращивать практически все: овощи, зелень, проростки культур или микрозелень.
Приобретая GRONICS https://gronics.ru/, Вы получите детальный контроль режима для каждого уровня устройства, управление им в режиме реального времени.
Присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу, где мы делимся всем, что нужно знать о вертикальных фермах и уходе за растениями! https://t.me/gronics
