Часто у многих возникает ситуация, когда нужно уместиться в весьма ограниченный бюджет, причем настолько ограниченный, что суммы трат вызывают удивление – а это возможно вообще? Экономия на еде – это первое и последние к чему приходит любой человек, когда необходимо резко снизить свои затраты или жить на строго ограниченную сумму. Но тут есть некая хитрость – урезать затраты за счет питания вполне возможно. Главное - это делать грамотно. Тогда это не навредит ни самочувствию, ни здоровью, ни личной эффективности.
Что делать, когда есть цель экономить на питании?
Когда нужно резко снизить свои затраты на питание, то такая ситуация, как правило, вызывается разными внешними факторами, связанными с уменьшением доходов. Поэтому в первую очередь, конечно, нужно не паниковать. А затем просто создать план.
Из чего состоит план экономии на питании:
- оценка реальных перспектив доходов;
- понимание того, что еще может произойти, из-за чего доходы снизятся, или анализ дальнейших рисков;
- урезание очевидных ненужных затрат на питание, например, покупку готовых блюд или полуфабрикатов;
- пересмотр своего рациона в пользу использования более простых и необработанных продуктов;
- освоение навыков приготовления простых и необработанных продуктов.
Зачастую многие задумываются над снижением расходов на питание, но не над оптимизацией самого рациона.
Секрет в том, что снизить расходы на питание можно как раз за счет пересмотра списка блюд и продуктов для них. Это помогает не только сократить затраты, но и существенно улучшить качество питания.
Как экономить на питании грамотно?
Сложность в том, что оптимизировать питание не так просто. Ведь многие понимают, что это полезно и экономно, но не все знают, как правильно перестроить всю систему питания: от закупки продуктов и их хранения до создания конечных блюд.
И тут возникает замкнутый круг: в сложной ситуации, в стрессе человеку требуется больше витаминов, ферментов и в целом качественных продуктов. Но сама ситуация безвыходного положения не позволяет найти нужные ресурсы для смены режима питания и тем более для обретения новых навыков в этом. А именно грамотное питание и расслабление позволяют полностью восстанавливать силы каждый день.
Здесь сначала важно понять, что нельзя делать в такое ситуации. И так с целью экономии на питании нельзя:
- убирать из рациона продукты только по принципу стоимости, не обращая внимания на их питательные свойства;
- заменять качественные продукты более дешевыми аналогами;
- экономить одновременно на питании и времени, употребляя полуфабрикаты;
- жертвовать вкусом блюд в пользу снижения затрат;
- отказываться от мяса, кисломолочных продуктов или овощей;
- покупать более сытные и одновременно более дешевые продукты.
Зачастую в итоге такие приемы экономии создают лишь ее иллюзию. В реальности денег тратиться больше, а пользы выходит меньше.
Реальные методы экономии на питании:
- покупать простые, необработанные продукты, из которых готовить самостоятельно;
- выбрать 5-6 простых рецептов, которые освоить до автоматизма;
- сочетать разные вкусы, не зацикливаться только на кислом или сладком;
- использовать более дешевые продукты, но с такой же питательной ценностью, то есть, например, заменить мясо рыбой или субпродуктами: печенью, сердечками;
- научиться использовать продукты целиком: целая курица стоит дешевле, а ее кости станут прекрасной основой для холодца;
- научиться читать состав продуктов и анализировать его с точки зрения стоимости: нет смысла переплачивать за лишний растительный жир или крахмал;
- научиться пересчитывать стоимость продуктов на целый кг и сравнить цены по выходу веса.
Эти простые советы помогут качественно наладить свое питание даже в то время, когда на него не хватает денег. А наладить свой рацион – это первый шаг к обретению нового, сильного и ресурсного состояния.
Подписывайтесь на наш канал и получайте живые советы о том, как сделать жизнь лучше.
Присоединяйтесь к нашему каналу в Телеграм, где еще больше живых и полезных советов.