По словам врача-инфекциониста, заведующей гепатологическим отделением КДЦ Московского областного научно-исследовательского клинического института имени М. Ф. Владимирского, эксперта телеканала «Доктор» Иветты Горшковой, шаурма опасна в любое время года, но в летний период риск отравления уличной едой многократно возрастает.
Медик рекомендует покупать шаурму только в тех заведениях, где строго соблюдены все технологии приготовления, пишут «Известия». Жаркая погода и неправильное хранение ингредиентов способны привести к тому, что в продажу поступит уже испорченный продукт. Результатом такого перекуса может стать тяжёлое отравление.
