Продолжаем пробовать гозе со свеклой! На очереди очередные два сорта!
Эй, сосед! Заходи на винегрет!
Гозе от контрактной пивоварни Cosmic City совместно с белорусами Punchiller, этикетка - стилизация под творчество художника Джейми Хьюлетта, у нас его знают по группе Gorillaz, визуальная ее часть как раз его работа.
Напиток был сварен на пивоварне "ТД "Диокорт-Запад" в Москве, цена банки 0,5% - 350 рублей.
Пена мгновенно исчезла, цвет пива - рубиновый, крепость - 5,2%.
У гозе настоящий аромат винегрета, 100% попадание. Вкус также похож на это блюдо - тут и свекла, и маринованные огурцы, и горошек. В окончании появляется соль, а в послевкусии во рту остается вареная свекла. Напиток плотный, горечи, остроты или сладости в нем не заметно. Более густая часть остается ближе ко дну банки, поэтому лучше его перемешать.
Отличный вариант, винегрет во вкусе пива появляется очень редко, но в данном случае очень точно получилось, стоит попробовать, если нравится это блюдо и подобная пивная стилистика.
Nick Holodnik
Еще одно свекольное пиво от Cosmic City, как и предыдущее оно сварено совместно с белорусам, но в этот случае с пивоварней Malanka. Гозе основывается на рецепте холодника, холодного овощного супа из свеклы и щавеля.
Варилось пиво также на мощностях "ТД "Диокорт-Запад", цена банки 0,5% - 350 рублей.
Пена мгновенно сошла, цвет - темно-рубиновый, крепость - 5,9%.
У гозе солоноватый аромат свеклы, во вкусе она же и доминирует свекла, но не вареная, как в предыдущем варианте, есть капля от соленых огурцов, а в окончании и послевкусии появляется минимальная острота, но накапливающаяся во время питья. Напиток ближе к плотному, но лучше перед розливом перемещать содержимое банки, так как более густая часть остается на дне. Из-за того, что пиво становится более острым, пьется оно не очень быстро. Щавеля или какой-то зелени во вкусовых ощущениях совсем не заметно.
Довольно простой вариант, но понравится любителям свекольной тематики, хотя кому-то покажется чуть более острым, чем хотелось бы.
Мне больше понравился Винегрет, но тут, скорее, вопрос в кулинарных предпочтениях.
