Продолжаем пробовать свекольные гозе - в этом обзоре будет три сорта в борщовой стилистике.
Кухни мира: Борщ
Гозе из серии Кухни мира от Alaska, этикетку явно нарисовал ИИ, раньше, когда пивоварня использовала картины в оформлении, оно было явно интереснее.
В составе Борща: два солода (ячменный и пшеничный), свекольное пюре, томатная паста, два бульона (говяжий и томатный), укроп, чеснок, соль, черный перец, хмель и дрожжи.
Банка 0,5 стоила около 290 рублей.
Перед розливом напиток нужно перемешать - самая плотная часть остается в нижней части банки.
Цвет - грязно-красный, крепость - 6,5%. У гозе свекольный аромат с нотами копчености, во вкусе свекла, оттенки говяжьего бульона, немного укропа и перец с минимальной остротой, которая остается в послевкусии.
Пиво плотное, но пьется достаточно быстро.
Получилось хорошо, но одновременно несколько скучновато.
Борщ московский
Очередной борщ от питерцев HopHead Brewery, в этот раз не по ленинградскому, а по московскому рецепту. На этикетке угадывается сцена из фильма "Иван Васильевич меняет профессию", нарисованная постоянным художником пивоварни Некромаринистом.
Состав "Московского борща": два солода (ячменный и пшеничный), овощное сырье (капуста, свекла, морковь, картофель, томатная паста), паприка копченая, черный и душистый перцы, лук, петрушка, лавровый лист, чеснок, соль, хмель, дрожжи. В версии на английском языке еще есть копченые свинина и говядина.
Банка 0,5 обошлась в 360 рублей.
Цвет - рубиновый, крепость - 6%. У гозе свекольный аромат с оттенками копчености, во вкусе свекла перемешивается с копчеными ребрами и специями, эти вкусовые ощущения остаются и в послевкусии, острота на минимуме.
Пиво среднее по плотности, но пьется не быстро.
Снова хороший борщ, но все же несколько простоватый по общей картине.
Adrenalize
Версия борща от пивоварни Coven, традиционно сорта их пива называются по песням, в этот раз, похоже, что по треку группы In This Moment. Этикетку явно нарисовал ИИ, грузовик как-то не очень ассоциируется с супами, если он только не везет свеклу, например.
Ингредиенты пива: два солода (ячменный и пшеничный), сок свеклы, экстракт чеснока, душистый перец, укроп, лавровый лист, соль, сорбат калия, метабисульфит калия, хмель, дрожжи. И хотя на этикетке написано, что это Tomato Gose, самих помидоров в составе не наблюдается.
Цена банки 0,5 была 260 рублей.
Пиво настоящего свекольного цвета, его крепость 6%. Аромат у гозе свекольный со слабым проявлением чеснока, во вкусе доминирует свекла, послевкусие свекольно-чесночное, но абсолютно не острое.
Пиво среднее по плотности, пьется быстро.
С одной стороны пиво простовато, но если вам нравятся вегетарианские борщи или свекольные салаты, то гозе будет отличным вариантом.
Вымораживаем томатное гозе и получаем более крепкое пиво со вкусом помидоров