Свекольных гозе выпускают не так и мало, как может показаться на первый взгляд - ещё три сорта в этом обзоре.
Вегеталист
Гозе с соком свеклы от питерской пивоварни Бакунин, это один из сортов в серии Вегеталист. Состав максимально простой - кроме свекольного сока никаких других добавок и специй. Банка 0,5 обошлась в 270 рублей. Дата розлива - 28.12.2022.
Пена исчезает мгновенно, у пива красивый рубиновый цвет, крепость - 4,5%. В аромате переплетается свекла с каплей солода, вкус почти целиком свекольный с небольшими солодовыми отголосками, в послевкусии остаются похожие ощущения. Горечи и остроты нет вообще, напиток средний по плотности.
Наверняка понравится любителям свекольного сока, но остальным может показаться скучноватым.
Борщ с салом
Суп со свеклой от питерцев Burning Brewery, в его составе: комплексная добавка из мальтодекстрина, соли, молотого чеснока, усилителя вкуса и аромата, ароматизатора пищевого и дрожжевого экстракта, а также томатный соус, кисло-сладкий соус, смесь специй, соль, бензоат натрия и сорбат калия. Цена баночки 0,33 была 240 рублей, дата розлива - 01.02.2023.
Пена была, но исчезла мгновенно, цвет - темно-рубиновый, крепость - 5,5%. После открытия банки появился очень мощный аромат сала, но потом он перешел в свекольный, вкус действительно напоминает борщ, тут и сладковатая свекла, немного сала, чеснок, послевкусие с каплей чесночной остроты. У напитка небольшая карбонизация, он средний по плотности.
Получилось очень похоже на борщ, но тут присутствуют ароматизаторы. Баночки 0,33 будет достаточно для очередного пивного аттракциона от Burning.
Ленинградский борщ с фасолью
Это уже, как минимум, третий борщ, сваренный пивоварней HopHead из Ленинграда Санкт-Петербурга, оформление от традиционного художника их этикеток - Некромариниста, в этот раз он изобразил разборку неподалеку от Исаакиевского собора. В составе этого варианта: томаты, картофель, морковь, капуста, красная фасоль, свекла, чеснок, лук, черный и душистый перцы, кориандр, сладкая паприка, петрушка, соль и мясной бульон. Банка 0,5 стоила порядка 340 рублей, дата розлива - 11.04.2023.
Все, что вы слышали и видели с участием этого пива в интернете - правда, у него действительно сильный гашинг, так что лучше открывать над раковиной, и в любом случае какой-то объем потеряется.
Гозе красноватого цвета, пена была, но пока боролся с последствиями "взрыва", она быстро убежала, поэтому на фото не попала, крепость - 6%. Аромат "борщевой", со свеклой и специями. Вкус по большей части свекольный, но есть намеки на овощи, специи и говяжий бульон, послевкусие с каплей остроты. Консистенция очень похожа на смузи, чувствуются частички овощей.
Это пиво что-то среднее между смузи и борщом. В целом очень неплохо, но присутствует гашинг, а это совсем не хорошо.
Большой обзор свекольных гозе - №1, №2, №4, №5
Жулики-Бандиты: гозе от HopHead с этикеткой в стилистике мультфильма "Приключения капитана Врунгеля