С утра пораньше налегке Татьяна Нелидова выходит на тихую охоту. Грибник со стажем знает все урожайные места с детства. Грибы любят терпеливых, говорят Татьяна. Пройти приходится несколько километров пешком, чтобы собрать лукошко. К августу обычно собирают не одно. Но в этом году только сейчас улыбнулась удача.
Грибной сезон в регионе начался позже, чем прошлом году. Подтверждают и ученые. Погода - аномальная. Планы любителей тихой охоты спутала засуха.
«Начало лета было очень сухое, весна была очень сухая. В этом году я даже ни разу не находил сморчковой шапочки, хотя в какие-то годы её бывает очень много. Т.е. была сушь. Даже в увлажнённых местах обитания не было вообще никаких грибов. А вот когда прошли обильные дожди - в июле только начали расти грибы», - рассказывает старший научный сотрудник Центрального сибирского ботанического сада СО РАН Вячеслав Власенко.
Если будут дожди, природа вернет то, что не додала. Новосибирцы сейчас уже активно делятся в социальных сетях фотографиями урожая. Отборные белые. Кто-то с лисичками. Знающие находят и поляны груздя. Он хорошо идет на засолку на зиму. Микологи рекомендуют не срезать грибы, а аккуратно выкручивать, чтобы не навредить грибнице. А вот если срезать - останется небольшой пенёк. Который потом может загнить и нанести вред грибнице.
На уличных рынках тоже богатый ассортимент. Вперемешку с новосибирским, урожай из Томской области, Алтайского края. Там, кстати, погода в этом году более благоприятная. Для некоторых горожан бойкая торговля - как сигнал. Пора проверять и свои излюбленные места сбора дикоросов.
«Мы сами собираем. Как только увидим - на рынке грибы появляются, сразу едем в деревню. Купить-то - не проблема, да и неинтересно. Прогулка, здоровье, свежий воздух!», - говорит житель Новосибирска Александр Ныробцев.
Сезон сбора грибов в Новосибирской области продлится до конца осени. Кстати, в сентябре сибиряки надеются на урожай опят. В регионе их много, даже в пригороде областного центра. Главное, о здоровье не забывать. Совет номер один от опытных грибников - неизвестные грибы не брать. Те же опята бывают ложные. Внешне они похожи на съедобные, но очень опасны.
