Все мы сегодня живём в неимоверном быстром темпе, испытывая дикий дефицит времени. Плотный график расписан по минутам, нужно, чтобы на всё хватило сил. Где найти тот источник энергии, который поможет справиться со всеми делами, – рассказала наш нутрициолог Диана Дашкина.
- Главным источником энергии смело можно назвать тиамин (другими словами – витамин B1) – микроэлемент, который содержится, в первую очередь, в печени и сердце, крупах, орехах и зелени, - рассказывает Диана Дашкина. - Витамин B1 нужен как раз для того, чтобы пища трансформировалась в энергию. Пять ферментов, в состав которых входит тиамин, помогают усваиваться жирам, белкам и углеводам, а также другим питательным веществам.
По словам специалиста, процесс энергетического метаболизма – то, что происходит благодаря тиамину. Витамин B 1 помогает снизить уровень окислительного стресса и предотвратить гликацию, то есть помогает поддержать на уровне функциональность белков, которая может страдать при взаимодействии молекул сахара с молекулами белка.
- Окислительный стресс – враг молодости, - напоминает Диана Дашкина, - его проявление заключается в преждевременном старении кожи, появлении атеросклероза, нарушении иммунной системы, развитии болезней Альцгеймера и Паркинсона. Поэтому говорят, что тиамин дарит не только энергию, но и продлевает молодость.
Кроме благотворного влияния на уровень энергии и состояние кожи, тиамин способен вступать во взаимодействие с норадреналином и регулировать сердечный ритм, предотвращая ранние болезни сердца. Очень часто специалисты рекомендуют пациентам, испытывающим трудности с работой сердечной мышцы, особенно склонных к аритмии, добавлять в свой рацион витамин B1.
Также тиамин влияет на концентрацию и способность сосредоточится, но, к сожалению, он очень быстро выводится из организма, поэтому запасы тиамина нужно пополнять регулярно. Сделать это несложно. Например, небольшой кусочек печени приправьте веточкой кинзы и получите не только двойное удовольствие, но и двойную пользу, ведь зелень тоже богата тиамином.
- Полезных и важных свойств, как мы выяснили, у тиамина довольно много, - продолжает знакомить нас с тонкостями питания нутрициолог Диана Дашкина, - но отмечу ещё одно достоинство этого витамина – он участвует в процессе детоксикации, то есть помогает выводить из организма вредные, ненужные вещества.
Тиамин содержится не только в зелени, фисташках, грецких орехах, кешью, фундуке, миндале и арахисе, но и семенах подсолнуха. Смело включайте в свой рацион гречневую, овсяную и перловую крупы, фасоль, чечевицу, горох. Эти продукты способны сделать из вас суперчеловека, которому любая проблема будет по плечу.
В нашем интернет-магазине transferfaktory.ru вы найдёте большой выбор витаминов, БАДов, пищевых добавок, в том числе для восстановления энергии. А наш нутрициолог Диана Дашкина с удовольствием ответит на ваши вопросы и скорректирует схему вашего питания.
Ранее мы рассказывали о том, как нужно делать, если вашему организму не хватает витаминов. О признаках гиповитаминоза и том, как правильно выявить, каких именно витаминов не хватает вашему организму, можно прочитать здесь. И помните - от гиповитаминоза страдают люди вне зависимости от места жительства, возраста, времени года.
Ия Николич, журналист компании «Гипермаркет здоровья»
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
