Практически все овощи отлично сохраняют питательные вещества при заморозке.
Для замораживания подходит большинство овощей, кроме сочных, как, например, богатые влагой свежие огурцы. Также не переносят заморозку редька, репа и редис.
Лучше всего подходят для замораживания
- морковь 🥕
- свекла
- сладкий перец 🫑
- зеленая фасоль
- баклажаны, кабачки и цукини 🍆
- зеленый горошек
- кукуруза 🌽
- помидоры 🍅
- тыква 🎃
- капуста ( цветная, брюссельская, брокколи 🥦 )
Хорошо промойте овощи, тщательно обсушите и нарежьте либо натрите. Выложите в плотно закрывающиеся пластиковые пакеты, по возможности выпустив из них весь воздух и заморозьте.
Не все овощи можно замораживать в сыром виде. Многие из них нужно предварительно бланшировать ( нарезать кубиками, либо на соцветия, опустить в кипящую воду на 1-2 минуты, затем тщательно обсушить )
В чем хранить овощные заготовки?
🟥 полиэтиленовые пакеты с зип-застежкой
🟥 обычные одноразовые пакеты, главное, чтобы овощи были расфасованы порционно, и в пакете не было лишнего воздуха
🟥 покупные контейнеры для заморозки
🟥 пластиковые стаканчики, бутылки от различных пищевых продуктов
🟥 коробки от сока, молока
А вы замораживаете овощи на зиму?
Каким способом?
Cейчас на Яндекс Маркете скидки. Промокод: TRENERALEX-AF, действует до 1 сентября 2023 г. ссылка
А если вы реально хотите похудеть, без диет и без расчетов. Пишите мне в телеграмм . Лично рассчитаю вам кбжу по вашим параметрам для похудения. Составим вам сбалансированный рацион, без ограничений в еде. Ведь мы худеем не от определенных продуктов, а от соблюдения КБЖУ.
Также хочу вас попросить подписаться и посмотреть другие материалы на канале.
