Всем привет! Карельская погода не особо радует летним теплом, но всегда можно скрасить досуг баночкой местного крафтового пива. Ведь главное, чтобы настроение было хорошим, а остальное - приложится. Врубаем подходящий карельский фолк-трип-хоп и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Контрактная пивоварня «Snowcap Brewing» из моего родного Петрозаводска неоднократно фигурировала у меня на канале. Я уже писал про американский IPA с ягодами Lökkö, олдскульный DIPA Telkü, хорошо охмеленный IPA Štekki, пирожковый барливайн Gruššupiirai, удивительный IPA Sodder, бескомпромиссный DIPA Koveri, сочный освежающий NEIPA Vuaččel, ржаной имперский стаут Boršakkal, классический DIPA Vegarus, освежающий NEPA Manasteri, темный барливайн Hietalampi и ортодоксальный имерский стаут Veškelüs. Сегодня же поговорим об относительно новом творении пивоваров.
- Название: «Šuvanto»
- Стиль: IPA в стиле Новой Англии (IPA - New England / Hazy)
- Пивоварня: «Snowcap Brewing» (Россия)
- ABV (Алкоголь): 7.0%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): 35
- Хмель: Simcoe, Strata, Idaho 7
- Тара: Банка
«Snowcap Brewing» традиционно посвящает каждый сорт пива какому-нибудь населенному пункту Карелии. Šuvanto - это деревня Кушеванда, что в Лоухском районе на севере республики. Координаты на банке тоже недвусмысленно туда указывают. Все четко!
Классная тройка хмелей - главное, что привлекло меня в этом NEIPA. От такого состава ждешь ярких впечатлений. Дегустация проходила в петрозаводском баре «Hirvi». Цена вопроса - 280 рублей. Вскрываем!
Цвет мутно-рыжий, непрозрачный. Пышная шапка мелкозернистой пены долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате переплетаются оттенки полевых цветов с цитрусовыми и тропическими фруктами. Спирт не заметен. Просто прекрасно!
Вкус сладко-горький, насыщенный. Оттенки все те же: конкретные фрукты выделить в таком букете сложно, да и не надо. Главное, что все очень органично сочетается. Солодовое тело плотное, нажористое. Баланс выдержан грамотно: сладость не выпирает и уравновешивается горечью. Алкоголь по-прежнему не чувствуется. Пиво сочное и питкое.
В терпком послевкусии цедра цитрусов соседствует с цветами и травянистой горечью хмеля. Легчайший берн в наличии. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Земляки снова исполнили все красиво и качественно! Пить такое - одно удовольствие. А пить два таких - два удовольствия. Но тогда и цена будет в два раза выше. Ваш Капитан Очевидность. P. S. Классный мутняк.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: