Всем привет! Сегодня на повестке дня карельское пиво под не менее карельскую музыку. Я уже обмолвился как-то, что мне лень писать на канале, потому что его мало кто читает (200 посетителей в сутки). Но есть и еще одна причина.
Дело в том, что я, кроме прочего, музыкант и в данный момент занят записью альбома в проекте «ILMU» вместе со своей женой. Это такой трип-хоп с этническими мотивами с текстами на ливвиковском наречии карельского языка. Идея принадлежит моей жене, она же здесь и на вокале. А я помогаю с композиторской частью и иногда поигрываю на разных инструментах. 14 августа мы презентовали первый сингл («Вечное забвение») , и его уже можно послушать на Яндекс.Музыке. А теперь переходим к пиву!
Про петрозаводскую контрактную пивоварню «Snowcap Brewing» я уже рассказывал дважды, когда обозревал американский IPA с ягодами «Lökkö» и олдскульный DIPA «Telkü». Повторяться нет смысла, так что переходим к пиву!
Название: «Štekki»
Стиль: Международный #ipa ( IPA - International )
#пивоварня : «Snowcap Brewing» ( #россия #карелия )
ABV ( #алкоголь ): 6.0 %
OG (Плотность): 15.0 %
IBU (Горечь): 55
Хмель: Amarillo, Galaxy
Тара: Бутылка
По традиции «Snowcap Brewing» каждый сорт своего пива посвящает определенному месту в Карелии и даже указывает соответствующие координаты на этикетке. «Štekki» - это деревня Щеккила, расположенная на пути из Петрозаводска в Сортавала. Кстати, в день дегустации я, как раз, проезжал мимо этой деревни, и потому решил, что вечерком непременно надо будет откупорить бутыль.
Еще этикетка рассказывает о том, что пиво варилось при участии большого количества овсяных хлопьев. Тем интереснее будет его пить!
Цвет, грубо говоря, мутно-коричневый, похожий на охру. Пышная кремовая пена долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате немного тропических фруктов с доминирующей травой. В первые секунды запах просто отличный, потом становится скучнее. Спирт не заметен.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Во вкусе явная смолистая хвоя и трава, оттененная небольшим количеством фруктов. Сладость минимальная, горечь, более чем, ощутимая. Стоит признать, что в дуэте Amarillo-Galaxy безоговорочную победу одержал американец, отправив австралийца на задний план. И это, конечно. печалит. Солодовое тело отличное, никаких нареканий. Общий баланс выдержан хорошо. Алкоголь не чувствуется.
В терпком послевкусии присутствует травяная землистая горечь. Хопберн имеет место быть. Финиш сухой и довольно долгий.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Нормальный такой, мужской IPA. Хмеля не пожалели, горечь не скрывали, ручку сладости на максимум не выворачивали. И овсяные хлопья ничего не испортили. Хо-ро-шо!
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Элитное пиво Straffe Hendrik Heritage (2016): Дегустация
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг