Всем привет! Сегодня будем о говорить о родном петрозаводском пиве, которое удивляет несоответствием формы и содержания, но при этом умудряется не разочаровать. В качестве музыкального сопровождения я «скромно» предлагаю послушать песню проекта «ILMU», в котором сам принимаю участие в качестве исполнителя и композитора. Название песни с карельского языка переводится не иначе, как «серые скалы», коих у нас в республике навалом. Кстати, на вокале здесь моя жена. Поехали!
Карельская крафтовая пивоварня «Snowcap Brewing» неоднократно фигурировала у меня на канале. Я уже обозревал американский IPA с ягодами «Lökkö», олдскульный DIPA «Telkü», хорошо охмеленный IPA «Štekki» и пирожковый барливайн «Gruššupiirai». В целом, мной было опробовано 22 сорта, произведенных этой конторой, и, по моим личным ощущениям, «Snowcap» - лучшая пивоварня Карелии с большим отрывом. Посмотрим, что наваяли ребята на этот раз.
Название: «Sodder»
Стиль: Сессионный #ipa (IPA - Session / India Session Ale)
#пивоварня : «Snowcap Brewing» ( #россия #карелия )
ABV ( #алкоголь ): 5.5 %
OG (Плотность): 14.0 %
IBU (Горечь): 40
Хмель: Huel Melon, Citra Cryo
Тара: Банка
Надо сказать, что я не очень-то жалую сессионки, ибо, чаще всего, они мне кажутся недостаточно плотными (что логично) и не такими уж хмельными (тоже вполне логично). Но здесь-то сессионный NEIPA! По крайней мере, так написано на банке. А еще весьма интересная пара хмелей, с не так часто встречающимся Huel Melon, и карельская эстетика!
По доброй традиции «Snowcap» посвящает каждое свое пиво отдельному месту родного края, и тут у нас поселок Соддер, что на берегу Шотозера. До Соддера я еще ни разу не добирался, а вот на песчаных пляжах Шотозера бывал неоднократно, и там здорово.
Про сам поселок можно сказать только то, что недавно он фигурировал в новостях в контексте несанкционированной свалки, которой заинтересовались депутаты Госдумы. Но у нас здесь про пиво, так что лучше приступим. Цена вопроса - что-то чуть больше 200 рублей.
«Sodder» сразу удивляет цветом: мутной-рыжий, стремительно уходящий в коричневый. А где NEIPA-то? Больше похоже на типичный AIPA или DIPA, но никак не на канонический «мутняк». Шапка пышной крупнозернистой пены украшает все это безобразие. Карбонизация средняя.
В аромате свежескошенная трава и тропические фрукты. Что интересно, явных цитрусов от Citra и дынек от Huel Melon не видать. Даже забавно.
Вкус горько-кисловатый с легкой сладостью. Здесь уже ощущаются деликатные цитрусы, будто приправленные какими-то ягодами и травой. Хмелевая горечь ощутимая, и это здорово. Солодовое тело легкое, но не водянистое. Баланс четко выдержан, спирт не заметен, пиво очень питкое. Освежает без проблем.
В чуть терпком послевкусии трава и внезапные фруктовые леденцы с хмелем. Хопберн отсутствует, финиш сухой и не напрягающий.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
«Sodder», конечно, удивил. NEIPA тут и близко не валялся, но пиво все равно качественное. Вроде, и мимо стиля, а ведь серьезных дефектов нет. Подозреваю, что на этикетке просто случилась ошибка. Даже в Untappd написано лишь: «Сессионный IPA». Так и надо к нему относиться.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: