В организме человека всё взаимосвязано, и потому невозможно отделить психику от тела. Пример тому: прямое влияние питания на физическое и психологическое состояние человека.
Одним из современных трендов в лечении психических расстройств является пищевая психиатрия. Эксперты Школы «REforma.LIFE» рассказали о том, что говорит наука о воздействии тех или иных питательных веществ на организм. И какие продукты нужно включать в рацион.
1. Индейка, рыба, миндаль и сыр для удовольствия
Аминокислоты тирозин и триптофан необходимы для производства дофамина – нейротрансмиттера, контролирующего чувство удовольствия и вознаграждения, а также для производства серотонина, ответственного за наше настроение. Источники этих аминокислот: индейка, рыба, миндаль, творог, сыр, кунжут и др.
2. Брюссельская капуста для материнства
Капуста содержит фолиевую кислоту. Она особенно важна для женщин, планирующих беременность или вынашивающих ребёнка, поскольку способствует формированию здоровой нервной трубки у плода.
3. Клюква против депрессии
Клюква богата витамином С, который участвует в преобразовании дофамина в норадреналин, ещё один нейротрансмиттер, который считается важным для профилактики депрессии.
Однако надо признать, что наука о питании в контексте психиатрии изучена недостаточно, и отчасти это связано с трудностью проведения исследований и трактовки результатов. Рандомизированные контролируемые испытания (РКИ), используемые для тестирования лекарств, сложны. Преимущественно используются обсервационные (наблюдаемые) исследования, но они не могут быть использованы в качестве окончательного доказательства причинно-следственной связи между болезнью и конкретным фактором, влияющим на питание.
При чём тут средиземноморская диета?
Положительно влияет на мозг средиземноморская диета с высоким содержанием овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов и низким содержанием красного и обработанного мяса, а также насыщенных жиров – всё это снижает вероятность когнитивных нарушений, инсульта, депрессии. Превалирование в диете «зелёных» продуктов обогащает организм полифенолами, снижающими возрастную атрофию мозга, а наличие в рационе ягод, вероятно, снижает риск слабоумия.
Также учёные считают, что наличие в рационе пищи, богатой омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами (морская рыба, орехи), флавоноидами (зелёный чай и красное вино), антиоксидантами (ягоды), способствует росту нейронов и снижает воспалительные процессы в организме.
В свою очередь, сверхобработанные жареные продукты, а также богатые трансжирами покупные сладости, напротив, риски депрессии повышают.
Как пищевые добавки влияют на психику?
Ещё одно направление, которому сейчас уделяется внимание – это воздействие пищевых добавок на нивелирование депрессивных состояний. По данным учёных, самыми эффективными добавками в данном контексте являются:
- S-аденозилметионин;
- витамин Д;
- креатин;
- фолиевая кислота;
- левомефолиевая кислота;
- омега-3 ПНЖК.
Однако, в любом случае, приём тех или иных добавок должен осуществляться по итогам согласования с врачом, поскольку в каждом случае есть свои показания и противопоказания.
Для того чтобы узнать подробнее о влиянии питания на организм, включая психоэмоциональное состояние человека, приходите на совместную программу Школы REforma.LIFE и МИП «Консультант по пищевому поведению», реализуемой совместно с Московским институтом психоанализа.
Все подробности можно узнать по ссылке
