Завершая материалы о микроэлементах, влияющих на оздоровление и поддержание качества жизни, рассмотрим сегодня 8 минералов. Чем больше знаний мы получим о том, как питаться правильно и полноценно, тем ближе успех оздоровления организма. И уже не так далека наша цель дожить до преклонного возраста без деменции и немощи.
Подписаться на мой канал можно здесь
Цинк
Установлено, что цинк является важным микроэлементом: входит в состав крови и мышечной ткани. Является катализатором химической реакции, благодаря которой в организме поддерживается необходимый кислотный уровень. Цинк входит в состав инсулина - гормона поджелудочной железы, который регулирует содержание сахара в крови.
Суточная потребность организма в цинке - 10-15 мг.
Основные пищевые источники цинка: пророщенная пшеница и пшеничные отруби.
Если вы едите много белого хлеба, будьте уверены, что содержание цинка в вашем организме в большом дефиците.
Медь
Крайне важное вещество для здоровья организма, как и железо, оба минерала играют важную роль в поддержании нормального состава крови. Без меди накопленное железо не сможет участвовать в образовании гемоглобина.
Суточная потребность в меди - 2 мг.
Основные пищевые источники меди: печень, орехи, яичный желток, молоко, ржаной хлеб.
Научно доказано, что в темных волосах содержится больше меди, чем в светлых. При дефиците меди в организме появляется седина. Опасный признак налицо: срочно меняем питание.
Мышьяк
За исключением сахара мышьяк содержится во всех основных продуктах питания, его хватает для человека при полноценном питании. Мышьяк препятствует потере фосфора организмом и регулирует фосфорный обмен.
Ученые полагают, что некоторые формы аллергии могут быть вызваны дефицитом мышьяка в организме.
Ванадий
Играет важную роль в повышении защитных функций организма. Он стимулирует движение фагоцитов - клеток, поглощающих болезнетворные микробы и повышающих невосприимчивость к инфекциям.
Биохимические исследования доказали, что в сочетании с другими минеральными веществами ванадий замедляет процесс старения.
В организме человека ванадий присутствует в жировой ткани, костях и подкожных иммунных клетках.
Основные пищевые источники: ванадий содержат злаки (рожь и овес, пшеница и ячмень), крупы (неочищенные рис и гречка), бобовые - горох и фасоль, овощи, фрукты и ягоды: редис, салат, свекла, морковь, картофель, груши, вишня и земляника.
Поваренная соль (хлорид натрия)
Необходима организму, так как является составной частью крови и тканевой жидкости. В нужном количестве поступает с пищей.
Суточная потребность составляет 4-8 г.
К сожалению, для придания вкуса еде многие привычно солят суп и гарниры, не пробуя. Опасность в избыточном потреблении соли в том, что оно может вызывать нарушение деятельности почек, некоторые сердечно-сосудистые заболевания, в том числе гипертонию.
Следует ограничивать соль в питании до нормы.
Калий
Необходим для нормального функционирования всех мышц, особенно сердечной мышцы, способствует выведению из организма воды.
Суточная потребность организма в калии составляет 2-3 мг.
Основные пищевые источники калия: картофель (500 г картофеля обеспечивают суточную потребность), курага, изюм, чернослив, овсяная крупа, ржаной хлеб, бобовые культуры.
Йод
Он необходим для синтеза гормона щитовидной железы - тироксина, участвует в создании так называемых “патрульных” клеток - фагоцитов.
Суточная потребность организма - не менее 75 мг.
Основные пищевые источники йода: морская рыба, морские водоросли, салат-латук, лук репчатый и порей, дыни.
Детям и подросткам нужно больше йода, чем взрослым.
Недостаток йода в организме вызывает серьезные нарушения обмена веществ, способствуют развитию зоба.
Кремнезем (Кремний)
Очень важный микроэлемент, хотя содержание его в крови крайне незначительно. Он принимает участие в процессе роста ткани, в формировании хрящей и других соединительных тканей. Способствует поддержанию эластичности стенок сосудов на клеточном уровне.
С возрастом содержание его в организме уменьшается, мы начинаем “чувствовать погоду”, ухудшается психическое состояние. Кожа теряет эластичность, волосы становятся тонкими и ломкими, далее может начаться облысение. Ломкость костей в пожилом возрасте объясняется дефицитом не только кальция, но и кремния.
Дистрофия, эпилепсия, ревматизм, ожирение, атеросклероз - вот перечень болезней, с которыми сегодня успешно справляется кремнезем.
В отличие от железа и кальция, кремнезем легко усваивается организмом, даже в пожилом возрасте.
Основные пищевые источники кремнезема: сельдерей, лук-порей, огурцы, листья одуванчика, редис, семена подсолнечника, репа, помидоры, хвощ полевой, медуница, собачник аптечный.
Заваривая кипятком сбор из трав, следует пить настой по 2-3 стакана в день.
Заключение
Изучив основные характеристики и ценность минералов на протяжении 5 статей (вот ссылки предыдущих статей - 1, 2, 3, 4) и пищевые источники, из которых нам необходимо ежесуточно пополнять запасы для достижения долголетия и хорошего состояния здоровья, мы можем смело идти по дороге к тому самому обещанному возрасту 180 лет.
Но это еще не все, что нужно для продления качества жизни. О волшебной силе витаминов и их роли в продлении активного возраста и преждевременном старении вы сможете прочесть в моих следующих статьях, где, опираясь на материалы книги Джустин Гласс, я кратко изложу основные сведения о витаминах и их свойствах.
Кстати, далее нас ждут не менее интересные составляющие, влияющие на то, как жить долго и не болеть. А во время, пока буду работать над статьями для вас, сама не стану тратить время зря, начну употреблять известные мне минеральные вещества ежедневно и стараться набрать суточную дозу. Пора применять знания на практике.
Еще я считаю, что основные продукты, предлагаемые к применению, доступные и не особо дорогие. Гораздо больше денег можно потратить на “сладкие вкусняшки”, эти пустышки, которые мне не дадут полезных веществ, а только живот набить помогут, и вес подрастет незаметно, но мне это совсем не подходит.
Посмотрим, получится ли у меня хотя бы восстановить норму необходимых витаминов и минералов с помощью питания.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Это личная точка зрения автора.
Если Вам понравилась статья, ставьте лайки и оставляйте комментарии. Не пропустите мои новые "творения".
Подпишитесь на меня в Одноклассниках или ВКонтакте. Буду признательна за любой репост!
