Найти в Дзене

Коммерческая торговля в 1944 — 1945: сколько стоил обед в ресторане

Напомню, что открытая коммерческая торговля (торговля государственными товарами по сильно повышенным ценам для всех желающих) открылась весной 1944 года. И тому были веские причины.

Немного об уровне коммерческих цен (первоначальные коммерческие цены указаны на апрель-май 1944 г.)

Статистическая таблица ЦСУ СССР «Государственные розничные цены нормированной торговли в 1940, 1945 гг. и коммерческой торговли в 1944—1945 гг. на отдельные продовольственные товары»:

РГАЭ, ф 1562 оп 41 д 239 л 218, «Советская жизнь 1945 — 1953», с. 512.
РГАЭ, ф 1562 оп 41 д 239 л 218, «Советская жизнь 1945 — 1953», с. 512.

Почему я указываю «в апреле-мае»? Это связано с тем, что первоначальные апрельские цены в конце мая были снижены, и в таблице выше приведено их среднее значение.

Средняя зарплата рабочего/служащего в 1945 году составляла 442 рубля, так что по коммерческим ценам в 1944 году средний работник мог купить на свою месячную зарплату кило сосисок, и то вряд ли, так как ему еще надо было оплатить налоги и займы.

Тем не менее кто-то это все покупал. Интересно, кто бы это мог быть?

В какой-то мере ответ на вопрос о покупателе дал посетитель коммерческого магазина, открывшегося в Горьком 10.08.1944:

Телеграмма секретаря Горьковского обкома ВКП(б) М.И. Родионова И.В. Сталину, А.И. Микояну о развертывании коммерческой торговли, 10.08.1944 г.:

Этот магазин для современных буржуев, а не для трудящихся.

Похоже, что т. Родионов решил воздержаться от отправки этого отзыва Сталину и Молотову, так как данная фраза оказалась зачеркнута:

«Общество и власть. Российская провинция (по материалам нижегородских архивов)», т. 3, с.363.
«Общество и власть. Российская провинция (по материалам нижегородских архивов)», т. 3, с.363.

Интересно, что посетители, оценив разнообразие товаров и убранство магазина, про цены предпочли в лучшем случае промолчать. Что подтверждается и тем, что, несмотря на большие очереди, покупок было не слишком много (за исключением традиционной водки):

Там же, с. 362.
Там же, с. 362.

Но кто бы там что не покупал, а о том, что торговля по коммерческим ценам действительно влияла на цены рыночные, свидетельствует, в частности,

Докладная записка А.И. Микояна и народного комиссара торговли СССР А.В. Любимова И.В. Сталину о снижении цен в коммерческих магазинах и ресторанах от 6 сентября 1944 г. («Социальная политика СССР в послевоенные годы 1947 — 1953», с. 79 — 81, РГАСПИ, ф 82 оп 2 д 685 л 27-30):

Реализация продовольственных товаров в коммерческих магазинах Главособторга в г. Москве в июле и августе месяцах с. г. снизилась по сравнению с июнем месяцем.

Далее отмечается, что на сумме выручки отразилось увеличение контингента, пользующегося скидкой.

Там же.
Там же.

Система «двойных цен» с последующим их сближением была отработана еще при отмене карточек в 1935 году. Поэтому к письму прилагался:

Проект приказа Наркомторга СССР о снижении цен в коммерческих магазинах и ресторанах и о предоставлении скидки с цен в коммерческих магазинах и ресторанах офицерскому составу Красной армии:

РГАСПИ, ф 82 оп 2 д 685 л 38-39, «Социальная политика СССР в послевоенные годы 1947 — 1953 гг.», с. 81-86.
РГАСПИ, ф 82 оп 2 д 685 л 38-39, «Социальная политика СССР в послевоенные годы 1947 — 1953 гг.», с. 81-86.

И каковы были новые цены согласно проекту?

Начало таблицы касается кондитерских изделий. Посмотрим дальше:

Там же.
Там же.

Цены особо глаз не режут, если не обращать внимания, что это цены за 100 грамм (или за банку). Если сравнить со статистической таблицей ЦСУ, приведенной выше, возникает ощущение, что в реальности цены снизились даже меньше, чем Микоян и Любимов предложили Сталину.

Но вернемся к ценам ресторанов:

Там же.
Там же.

Кофе на 100 рублей Шарапов мог выпить явно больше, чем одну чашку. Но вот с пообедать у него было бы не очень. Довольно скромный обед из салата, борща, биточков и компота из консервированных фруктов по новым ценам обошелся бы ему в 180 рублей.

Впрочем, если события происходили примерно в сентябре 1945, то обед мог бы обойтись процентов на 15 дешевле, так как произошло очередное снижение цен:

«Правда», 22.08.1945
«Правда», 22.08.1945

А водка стоила бы примерно так:

-9

Но и в этом случае на забредшего в такой ресторан среднего рабочего с зарплатой рублей в 400 рублей с небольшим официантка смотрела бы именно так, как на Шарапова с его кофе в ресторане «Астория».

-10

Благодарю за внимание! 👍 порадует автора :)

Если вам интересны цены начала коммерческой торговли:

О ценах на промтовары тоже могу рассказать: