Что делает каждый ресторатор и маркетолог ресторана, как только накопит базу гостей в программе лояльности? Правильно, ничего. Хотя, подождите…
А нет, он начинает рассылать пуш-уведомления, надеясь, что, напоминая о себе, спровоцирует гостя прибежать в ресторан и оставить энную сумму денег. И, как показывает опыт Сергея Попова, ресторанного CRM-маркетолога, эффект может быть обратно пропорциональным. Гость, получив второе-третье неинтересное пуш-уведомление, просто снесет карту с телефона и отбудет для ресторана в неизвестном направлении.
Мы попросили Сергея рассказать о реальных приемах, которые сделают так, чтобы гости, получая ваши пуши, думали не «Как же вы надоели», а «Как же вы…вовремя!».
Для начала:
- Чем меньше рассылок – тем лучше. Если делаете больше 3 в месяц, у вас будет отток
- Писать то, что интересно гостю, а не ресторану. Например, все пишут про завтраки, ланчи, винные среды. А надо – про скидки на день рождения, код на парковку, уведомление о новых бонусах или приятных акциях.
- Не использовать «пуши» бездумно. Подключаем RFM-анализ, сегментируем гостей, делаем разные рассылки на сегменты. Например, на сегмент «лояльные» делаем push на повторный визит, а «в зоне риска» на возврат.
А есть ли какие-то конкретные примеры? Есть. Недавно Сергей работал с одним крупным клиентом, и с помощью push-уведомлений значительно увеличил гостевой поток. Вот несколько кейсов из его работы
- Механика на день рождения. Сценарий: 5 дней до дня рождения делаем push о смене карты на праздничный макет и рассказываем повышенный кэшбек. Затем push с поздравлением в сам день рождения, и push за 2 дня до окончания действия праздничной карты с посылом «успей сходить».
- Повышенный кэшбек в 20% на бизнес-ланчи. Макет карты меняем каждый день в 12:00 на «ланчовый» и в 17:00 обратно. Без push-уведомлений!
- В «редкой» рекламной push-рассылке (которая остается на обратной стороне карты), даем список блюд с повышенным кэшбеком на этот месяц. Как правило это ваши высоко маржинальные блюда (можно сделать на категорию, например, на всё вино, или морепродукты только в этом месяце кэшбек 20%).
- Акции на сегменты. Исходя из задачи, делаем RFM-анализ, выбираем с каким сегментом работаем. Для каждого сегмента придумываем интересный оффер под заведение и маркируем тегом для дальнейшего анализа. Делаем разовый push и оцениваем результат.
Хотите также – поставим вам систему лояльности или проведем анализ существующей, после чего поможем сделать так, чтобы все заработало.
8 800 700-76-85
mail@arbus.biz
