Всем привет! Это блог девушки 40+, которая стремится быть стройной и все успевать. Здесь говорят не только о еде, но и о жизни активной работающей мамы и жены.
С мая по октябрь - дачный сезон. Кто-то любит работу в саду, кто-то занимается огородом, другие выезжают за город, чтобы покататься на велосипеде или просто прогуляться. Я обычно провожу день разнообразно, но субботний вечер, как правило, заканчивается вкусным семейным ужином с шашлыками и закусками.
На выходных успела с мамой посадить немного цветов и зелени. По окончанию дня на свежем воздухе всем хочется есть.
Шашлык обычно готовим из курицы (бедро) или индейки (бедро, грудка), маринуем мясо сами за несколько часов до того, как оно будет нанизано на шампуры и отправится на мангал. Вчера я мариновала мясо бедра курицы с репчатым и зелёным луком, приправами, солью + добавила рубленых томатов (соус в баночках из натуральных помидоров - рубленных или перетертых).
Для шашлыка из грудки индейки придумала летний нежный маринад.
Вот такой получился у нас шашлык - румяный и аппетитный.
Еще на решётке муж жарил куриные крылья, которые мы купили в Перекрёстке уже в готовом виде, то есть заморинованные для гриля (вроде бы от "Петеленки". Маринад на не очень понравился, островат. Лучше самим делать его по своему вкусу, да и качество мяса так проконтролировать проще.
Получилось, конечно аппетитно и так тоже :)
В качестве гарнира всегда делаю салат. Обычно это салатные листья, огурцы, помидоры, авокадо, моцарелла и базилик. Заправка - ароматное нерафинированное оливковое масло. Можно добавить бальзамический соус или уксус.
Вот здесь есть летний вариант моего любимого салата к шашлыку.
И, конечно, застолье у меня дома или на даче невозможно представить без сыра.
Дополнительно к шашлыку, салату и сырам можно подать хлеб, гренки и сухое красное вино.
Такой дачный стол нам никогда не надоедает!
Всем спасибо за внимание!
Обязательно подписывайтесь на мой канал, чтобы не потеряться на просторах интернета. Буду делиться с вами своим дзеном.
