Недостаток железа в организме может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Об этом информирует портал "Клопс". Чтобы избежать таких последствий, эксперты из калининградского Роспотребнадзора рекомендуют употреблять определенные продукты, богатые железом.
В первую очередь, это печень, почки и селезенка, содержащие гемовое железо, которое лучше всего усваивается организмом по сравнению с микроэлементами растительного происхождения. Рыба и морепродукты также являются богатым источником железа, а также насыщают организм йодом и другими витаминами.
Шпинат – идеальное растение для тех, кто хочет получить больше железа, так как он содержит 3,6 мг железа на 100 г и аскорбиновую кислоту, которая способствует лучшему усвоению железа. Яйца, включая куриные и перепелиные, содержат магний, ненасыщенные жирные кислоты и витамины, а также железо.
Темный шоколад – отличный выбор для любителей сладостей, богатых железом. Следует избегать употребления кофе или чая во время еды, а также не превышать суточную норму клетчатки и избегать молочных продуктов или обогащенных кальцием соков, которые могут блокировать усвоение других микроэлементов.
