Сейчас стало модным публиковать отчётность больших компаний. «И какое нам до этого дело?» спросят собственники компаний малого бизнеса и будут неправы. Да, все заумные слова наподобие EBITDА напоминают ругательства, но спешу вас успокоить, они таковыми не являются.
А вот найти среди всей замороченной аналитики информацию, которую стоит примерить к собственному бизнесу – это дорогого стоит. Правда не все умеют проводить такую аналитику, но для этого у вас есть я и мои каналы.
Вышла отчётность «Азбука Вкуса» и вот какая интересная жемчужина обнаружилась среди нагромождения чисел, процентов и терминов.
ЦИТАТА:
«Азбука вкуса» раскрыла также структуру себестоимости в своем основном формате, супермаркетах:
1. 57% приходится на себестоимость реализации.
2. 14% — на кадровые расходы.
3. 10% — на аренду.
4. 5% — на списания.
5. 3% уходит на логистику.
6. Остальные 12% — это «прочее».
МОИ РАЗМЫШЛЕНИЯ:
1. Ох, сколько раз я пытался объяснить собственникам розницы, что платить за аренду более 10-12% от оборота – это самоубийство. Но нет, «мыши кололись и плакали, но продолжали жрать кактус». Известны случаи, когда один собственник, желая досадить своему конкуренту, широким купеческим жестом открывал кошель и заявлял арендодателю «Плачу вдвое за эту площадь!». Однако так себе бизнес-решение.
2. Многократно меня пытались убедить в том, что показатель списания (читай – воровства) превышает 10%, поэтому я, как брендодержатель, должен что-то и как-то компенсировать!
3. Логистика, доходящая до 8-10%, тоже ни разу не редкость в нашем малом бизнесе.
4. К чему это я всё? К тому, что структура цены и издержек – это не пустые слова, это механизмы, позволяющие собственнику бизнеса контролировать текущую ситуацию и принимать правильные управленческие решения. И если раньше, в тучные времена, высочайший коэффициент всех наценок позволял игнорировать подобные механизмы, то сейчас пришло время вспомнить цитату из сказки «Дюймовочка» «А не посчитать ли нам, состоятельные кроты?».
Вам нужна индивидуальная бизнес консультация? Телефон, по которому вы можете её получить с учётом всех особенностей именно вашей компании, 8 985 784 10 08
