Что вообще значит фраза "зарплата по результатам собеседования"

Конечно, есть процент работодателей, которые надеются найти дешёвого специалиста, который согласится на более низкую зарплату.

Но чаще всего работодатель хочет оценить сколько вы хотите и стоите ли вы этих денег.

То есть он слушает вашу цену, смотрит на ваши навыки и опыт и оценивает, готов ли он за это столько платить. Варианта три: готов, совсем не готов, готов предложить чуть меньше (вероятно, с возможностью роста).

Пример 1: бухгалтер просит 300 т.р., опыт у неё 5 лет в компании с одним юр.лицом и небольшим годовым оборотом.
Ей откажут, т.к. зарплату она хочет выше рынка, а выдающегося опыта нет.

Пример 2: бренд-шеф хочет 300 т.р. (не в Москве). Он открывал сеть ресторанов быстрого питания, знает паназию, Италию, выпечку, европейку, работал сушистом. Руководил штатом 150 человек, лично обучал поваров и управленцев и постоянно их контролировал на кухне, часто работал руками. На последнем месте проработал 5 лет, может предоставить рекомендации и показатели эффективности в отчётах.
Хоть зарплата и выше той, на которую рассчитывали, её будут платить, т.к. это ценный кадр.

Пример 3: у менеджера по продажам опыт ровно такой, какой нужен компании - и сфера, и основные клиенты, и чеки, и циклы сделки. Кроме того, отличные результаты. Но с предпоследнего места работы он ушёл через 6 месяцев, а с последнего места работы не нашёл телефона руководителя для рекомендации.
Хочет он оклад 80 т.р. (а в компании 50 т.р. и долгие продажи).
Ему предлагают оклад 80 т.р. на первый месяц, но с более низким %, а далее понизят оклад до 50 и повысят %.
Либо скажут, что готовы поднять ему оклад до 80 после 3-6 месяцев работы, когда он покажет результативность.

Так что не злитесь на формулировку "зарплата по результатам собеседования", а не стесняйтесь оценить себя и показать, что вы стоите этих денег.