Дистиллерия Knockando была основана в 1898 году. Не путайте Knockando с Knockdhu, которая производит односолодовый виски под брендом anCnoc. Knockando (Ноканду) принадлежит алкогольной компании Diageo. В переводе на русский "Knockando" означает "маленький чёрный холм". Название происходит от гэльского "Cnoc-an-dhu". Винокурня названа в честь близлежащей деревни. Knockando расположена в самом сердце региона Speyside (субрегион Strathspey) в тени небольшого холма на берегу реки Спей.
Knockando имеет две пары перегонных кубов, объём годового выгона спиртов составляет 1,4 млн. литров. Часть виски созревает на дистиллериях Auchroisk и Glenlossie, часть остаётся на собственных складах Knockando. В базовую линейку входят четыре релиза с указанием возраста: 12, 15, 18 и 21 год. Ещё существует 25-летний Knockando, но, вероятно, это не регулярный выпуск.
Спирты Knockando составляют основу известного бленда J&B. Примечательно, что в природе крайне мало негоциантских розливов Knockando. Во всяком случае, я знаю только про Manager's Choice и Old Malt Cask, однако это уже совсем не массовая история. У дистиллерии нет гостевого центра.
Сам по себе Knockando 12 YO - вовсе никакая не новинка, но до недавнего времени я не встречал этот виски в продаже ни в одном российском магазине, включая специализированные алкогольные бутики. Реальность изменилась, и теперь Knockando 12 YO наряду с Caol Ila 12 YO, Glendronach 12 YO, Laphroaig Quarter Cask и ещё несколькими интересными позициями завезли в Красное и Белое. Кто бы мог подумать.
Knockando 12 YO бутилируется при содержании алкоголя 43% с холодной фильтрацией и, если верить русскоязычной этикетке, без добавления красителя. Виски созревал в комбинации бочек из-под бурбона и хереса. Более подробную информацию не нашёл.
Tasting notes 🥃
- тело довольно плотное, маслянистое и собранное. Цвет светло-золотой, очень похож на естественный от бочки.
- аромат свежий, лёгкий, не спиртуозный. Сухой, тёплый, одновременно насыщенный и деликатный. Кисловато-терпкий. Много яблочно-грушевых мотивов (компот, свежесрезанная кожура, карамельные леденцы), что-то парфюмерно-косметическое и добротная солодовость (свежая выпечка, хлеб, песочное печенье). Глубже цитрусовый мармелад, молочный улун, спустя время появляется лёгкий дымок, земляные мотивы, угольки/подгоревшие сухари. Фоном постоянно присутствуют специи.
- вкус неожиданно приятный по консистенции, отнюдь не водянистый, довольно маслянист, насыщен и объёмист. Доминируют яблочные мотивы, цитрусы, курага, солодовость (песочное печенье, выпечка, поджаренный хлеб) и перечность, присутствует умеренная древесная горечь, сливочные оттенки.
- финиш средней продолжительности, вначале очень выразительный. Яблочная кожура, грецкий орех, растительное масло, поджаренный до корочки хлеб, шлейф согревающе-пряных специй (чёрный перец, корица, имбирь - что-то такое).
Деликатный, вкусный, выверенный и уверенный в себе виски. Он будет относительно прост для понимания человека с определённым дегустационным опытом и непонятен для новичка. Учитывая, что за относительно небюджетную стоимость Knockando 12 YO человек будет ждать какого-то яркого и брутального виски, не стал бы рекомендовать этот молт новичкам, ибо велик шанс разочарования из-за недопонимания. Этот виски вовсе не прост и прямолинеен, но может таким показаться из-за слишком маленького опыта.
В целом, очень приятно пьющийся бурбонно-хересный молт, обладающий характером и, совершенно точно, не посредственно-проходной середнячковый спейсайдер наподобие Glenfiddich 12 YO или Glenlivet 12 YO. Knockando 12 YO заслуживает ознакомления, я бы постаивл этот молт примерно на один уровень с Cragganmore 12 YO и anCnoc 12 YO. Место Knockando 12 YO в рейтинге не торфяных солодовых виски можно посмотреть по ссылке.
83/100