Если вы живёте в Москве, и хотите поехать на Истринскую сыроварню Олега Сироты, чтобы купить сыр, то в этом мероприятии нет никакого смысла. В Москве достаточно точек, где можно купить их продукцию. На сыроварне несомненно есть лавка, но цены такие же как в городе. Да и ассортимент не особо отличается.
Однако в прошлую субботу мы уже во второй раз приехали на Истринскую сыроварню и удивились огромному количеству людей, последовавших нашему примеру.
Зачем же люди сюда приезжают?
Дело в том, что в первые выходные апреля на сыроварне проводился сырный минифестиваль. Обычно летом там проходят большие фестивали. Тогда приезжают сыровары со всей России, чтобы предложить гостям фестиваля свою продукцию. Да и не только сыровары, но и прочие производители сельхозпродукции.
А в прошлые выходные приехали представители семи различных сельскохозяйственных предприятий для продажи своей продукции. Для них были подготовлены специальные палатки, у которых постоянно толпились покупатели.
Для посетителей на сыроварне организуются экскурсии. В мае прошлого года экскурсии были бесплатными. Сейчас на сайте сыроварни написано, что они платные.
Нам повезло. В честь фестиваля бесплатную экскурсию проводил Олег Сирота.
Во время экскурсии можно посмотреть процесс сыроварения. Фотография немного мутная, потому что посетители отгорожены от сыроваров толстым стеклом.
Были объявлены различные мероприятия для детей, типа мастер-классов. Мы были без детей, поэтому подробностей я не знаю. Заметил только катание на лошадке.
В здании на заднем фоне находится хлебопекарня.
Одним из самых интересных объектов на сыроварне является ферма. Там можно вблизи посмотреть различных животных, а некоторых даже потрогать.
Коров трогать не рекомендуется!
В отдельном помещении содержатся козы, овцы, а также телята. Вот телят разрешают трогать руками. Там ещё есть вольеры с птицами, а также праздно шатающиеся гуси.
Близко подходить к гусям я не советую. Мне они показались излишне воинственными.
Во время первой поездки в мае прошлого года удалось понаблюдать процесс стрижки овец.
Несмотря на то, что мы тоже живём в Москве, сыр мы всё-таки купили. До ближайшей от нашего дома точки продаж сыров Истринской сыроварни минут пятьдесят пешего хода.
И хлеб мы тоже купили.
А ещё при сыроварне есть кафе, но там, скорее всего, придётся постоять в очереди. В свою первую поездку на сыроварню мы не стали стоять в очереди и уехали голодные.
На этот раз мы решили потратить на это время и оказалось, что это совсем не страшно. Через 20 минут мы уже сидели за столиком.
О кафе будет отдельная публикация.
Чуть не забыл!
Почувствуйте себя дояркой!
На сыроварне проходят мастер-классы по дойке коров. Ценами я не интересовался.
Посещение сыроварни можно совместить с поездкой в Иосифо-Волоцкий монастырь, что мы и сделали. К сожалению, солнце во второй половине дня скрылось за плотной облачностью.
А как вы относитесь к гастрономическому туризму?
