Йод - это важный минерал, который играет важнейшую роль в организме, помогая регулировать обмен веществ и поддерживать здоровую функцию щитовидной железы. К сожалению, многие люди не получают достаточного количества этого важного питательного вещества из своего рациона. К счастью, существует множество продуктов, богатых йодом, которые помогут вам удовлетворить ежедневную потребность в нем. Вот 9 вкусных продуктов, богатых йодом, которые стоит добавить в свой рацион:
Морская капуста
Морская капуста - один из лучших источников йода, поскольку она впитывает большое количество йода из морской воды. Она также богата другими полезными питательными веществами, такими как витамины А и С, магний и кальций. Попробуйте добавлять небольшое количество в салаты или супы для дополнительного вкуса и питания.
Рыба треска
Тресковая рыба - еще один отличный источник пищевого йода, всего 100 грамм обеспечивают почти половину рекомендуемой суточной нормы (RDA). Этот вид рыбы также содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые, как было установлено, приносят пользу здоровью, например, уменьшают воспаление во всем организме.
Креветки и омары
Любители морепродуктов ликуйте - креветки и омары содержат значительное количество йодида на порцию, эти любимые моллюски обеспечивают более 50% RDA в каждой порции размером 100 гр. Они не только предлагают необходимые минералы, но и являются низкокалорийными вариантами по сравнению с другими белками, что делает их идеальным дополнением к любому сбалансированному плану питания.
Молочные продукты
Молоко, йогурт, сыр - все молочные продукты содержат разное количество йодида в зависимости от того, сколько его было добавлено в процессе обработки. Еще лучше, если вы выберете органические сорта, потому что они, как правило, более высокого качества и содержат больше минералов, встречающихся в природе.
Яйца
Яйца могут показаться неочевидным выбором, но знаете ли вы, что каждый яичный желток содержит около 25 мкг йодида? Это означает, что съев два яйца, вы получите почти 40 % RDA. К тому же яйца невероятно универсальны, так что нет недостатка в способах насладиться ими на завтрак, обед или ужин.
Чернослив
Чернослив - отличная закуска благодаря своей природной сладости, к тому же он содержит около 15 мкг йодида на чашку, что дает нам примерно 20% RDA. Они также богаты антиоксидантами, что делает их еще более здоровым вариантом в следующий раз, когда тяга к сладкому ударит в голову... только не забывайте не переборщить, потому что чернослив может вызвать расстройство желудка, если съесть его в избыточном количестве за один раз.
Йодированная соль
Столовая соль обогащена йодистым калием, что делает ее одним из простых способов увеличить потребление йода без каких-либо других изменений в нашем рационе. В одной чайной ложке содержится 77 мкг, что покрывает более половины необходимого ежедневного количества.
Картофель и сладкий картофель
Оба вида содержат небольшое количество (около 18 мкг на 100 г порции), что делает эти крахмалистые овощи идеальным гарниром, если вы хотите большего разнообразия, чем просто морская капуста каждый день. Кроме того, они отлично дополняют другие блюда, так что здесь есть простор для творчества.
Клубника и малина
О ягодах обычно не думают в первую очередь, когда речь заходит о получении достаточного количества йода, но и клубника, и малина содержат около 9 мкг/100 г порций соответственно, так почему бы не попробовать добавить немного свежих фруктов в смузи? Вы получите все эти антиоксиданты плюс дополнительную сладость от натуральных сахаров.
