Что делать, если бананы лежат и никто их не ест уже, а душа требует шоколадного чуда? Я нашла рецепт в моей копилке , который вам точно понравится из- за простого способа приготовления. Миксер не нужен !Банановый овсяный пирог, от которого невозможно оторваться. Хотите узнать секрет, который заставит вашу кухню пахнуть как в сказке? Он настолько прост, что вы удивитесь, почему не готовили его раньше. Приступаем.
Что вам понадобится:
- 200 г овсяных хлопьев — основа, которая сделает пирог сытным и полезным (да, мы обманем совесть!).
- 400 мл воды — чтобы хлопья стали нежными.
- 3 спелых банана — с тёмными точками тоже сгодятся, тем слаще и ароматнее будет результат.
- 50 г молотого миндаля — для той самой изюминки, которую никто не разгадает с первого укуса.
- 2 яйца
- Щепотка соли — маленький секрет больших вкусов. Попросту ,баланс вкуса.
- 2 ст. л. сахара — регулируйте сами, можно уменьшить.
- 10 г разрыхлителя — для пышности
- 60 г какао-порошка — потому что без шоколада жизнь — не жизнь.
- Тёмный шоколад кусочками — добавьте сколько вам захочется или пропустите этот шаг. У меня немного кусочками тёмного шоколада в тесто ушло и снаружи для посыпки.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Бананы разомните вилкой до состояния ароматного пюре.
- Смешайте овсяные хлопья с горячей/тёплой водой, пусть немного набухнут.
- Добавьте бананы, яйца, миндаль, сахар, соль, какао и разрыхлитель. Перемешайте.
- Бросьте в тесто кусочки тёмного шоколада — пусть они тают внутри при выпечке как маленькие сюрпризы.
- Форму 16*25 см смажьте маслом, выложите тесто и отправьте в духовку на 45-50 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить чуть влажной, но без сырого теста.
А пока пирог печётся, кухня наполнится ароматом, который заставит всех домашних гадать: "Что же там готовится такого невероятного?"
Крем, который всё меняет
Остывший пирог — уже шедевр, но я решила пойти дальше. Крем — это финальный аккорд, который превратит ваш пирог в нечто большее.
- 300 г сметаны или йогурта — если берёте йогурт, пусть он будет густой греческий без добавок.
- 2 ст. л. мёда — для сладости
- 30 г какао-порошка — чтобы шоколад был везде.
- 8 г загустителя для сметаны — чтобы крем держал форму.
Загуститель сейчас продаётся в любом супермаркете в отделе , где все для выпечки или на маркет-плейсах. Если не найдёте загуститель, не расстраивайтесь. Смешайте густую сметану и творожный сыр с мёдом. Крем будет более-менее густой. Но сметаны берите меньше, творожного сыра- больше.
Смешайте всё до однородности, покройте пирог этим бархатным шоколадным кремом и присыпьте тёртым шоколадом.
Вы можете оставить крем белым, без добавления какао-порошка. Так вы поиграете со вкусом. И один и тот же пирог приготовите как по новому рецепту
Первый кусочек — и вы в ловушке. Шоколад тает на языке, бананы обволакивают теплом, а овсянка делает всё это чуть-чуть "правильным". Это не просто пирог, это повод собраться вместе. А ещё он хранится пару дней (если, конечно, доживёт) и с каждым часом становится только вкуснее.
Попробуйте — и напишите мне в комментариях, смогли ли вы разгадать, почему этот рецепт так цепляет. Может, дело в шоколаде? Приятного аппетита и сладких вам открытий!
