У нас 2 проблемы питания: мы не уделяем внимание качественному, полноценному белку и недоедаем углеводы. Не отмахивайтесь, что вы действительно все знаете про белок: сколько надо есть, и что происходит с организмом, когда не хватает. Скажу больше — вам его не хватает, в дефиците белка живут 80% населения планеты.
И все ли знаете про углеводы? Тогда ответьте, пожалуйста, вроде хорошо едим, живем не в дефиците продуктов — ходим сытыми и довольными, а организм страдает?
Что происходит с организмом обычного человека при обычном рационе.
Если не хватает белка
Белок мы недоедаем
Не устану повторять, чтобы сохранить здоровье, нам нужен полноценный, качественный белок. От 1г на 1кг вашего веса. Причем белок нужен обязательно животный.
Я не против растительного, наоборот, советую и бобовые, и семечки, и орехи. Все замечательно, кроме одного: растительный белок усваивается нашим организмом гораздо хуже, чем животный. Но мы все равно получим из названной еды растительный, но, главное, мы получим клетчатку — пункт ниже.
Ребята, не отмахивайтесь от нормы белка, чтобы вам было легче, сделала расчет, кстати, по просьбе читателя:
3 причины есть достаточно белка
Я скажу коротко, если вам важно, то перейдете по ссылкам.
Белок строит мышцы
Если вы белок едите нормально, то у вас будет в норме мышечная масса. Что происходит с годами: теряем мышцы, и если не хватает белка, то ваш ждет остеопороз, так как кости крепятся к телу с помощью мышц.
Если вам уже есть 50 лет, срочно пересмотрите свой рацион в пользу белка.
Белок строит наш иммунитет
Какие болезни можно отнести к самым страшным, чаще других приводят к смерти? Онкология и саркопения. Так вот, нормальный белок спасет от них. Потому что только иммунитет способен распознать раковые клетки.
Даже обычные сезонные простуды цепляют меньше тех людей, у которых все в порядке с рационом: белки и витамины. О витаминах. Где мы их берем? Все верно, из хороших углеводов, переходим к части № 2, но сначала прочтите:
Белок сохраняет мозг
потому что, животный белок — витамины группы В, без них разрушается нервная система и начинается деменция.
Если не хватает углеводов
С углеводами немного сложнее. Их едим много…только не те едим.
Что происходит, когда едим много быстрых углеводов и мало клетчатки — тоже углевод, но хороший:
Быстрые углеводы быстро спровоцируют ожирение, диабет, гипертонию.
Быстрые углеводы — это всегда тот самый метаболический синдром — предвестник всех смертельных заболеваний. Все идет в единой связке: заболевания сердечнососудистой и эндокринной системы.
Если у вас в рационе преобладают быстрые углеводы, какую-то бяку обязательно, но получите. То ли лишний жир, то ли лишний сахар, то ли лишнее давление.
И дальше на выбор: гипертония, диабет, сердце, сосуды. Мало кто связывает боли в суставах с питанием — зря!
Быстрые углеводы сладости, выпечка, белая мука и макароны не из твердых сортов. Вся кондитерка и пироги, что продаются в магазинах и пекарнях.
А что мы получаем, когда едим хорошие углеводы?
Клетчатка. Медленные углеводы дают весь комплекс витаминов. Углеводы — это флавоноиды. Углеводы — антиоксиданты и витамины.
Углеводы — это калий. Калий и магний в норме — залог бесперебойной работы сердца. Углеводы — хороший микробиом, который работает на полную силу и обновляет наш организм.
Поступайте проще: ничего не надо взвешивать: соблюдайте правило тарелки: половину овощи, другую половина поделите на полноценный белок и хороший гарнир: бобовые, цельнозерновые каши, темный рис.
Если мы едим животный белок, то жиры поступают. И если еще заправляем наши углеводы в салатах различными растительными маслами, то и со всеми жирами все будет просто замечательно. Вот так вы все важнейшие нутриенты получили. Могу составить меню одного дня, надо?
Это еще не все, мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике, лечении и смене рациона.