Древнеримские аристократы любили устраивать пышные застолья, которые могли длиться по несколько часов. По мнению исследователей, римляне отдавали предпочтение сладким и соленым блюдам, а также непривычным для большинства современных людей видам мяса.
Например, на столах богатых римлян можно было увидеть много оленины, мяса кабана и даже фазана. Среди экзотических блюд можно было выделить тушеный язык попугая и даже фаршированных грызунов! Богатые римляне употребляли пищу не так, как мы — на различных изображениях они почти всегда изображаются в лежачем положении. Почему же они выбирали такую позу и нужно ли нам следовать их примеру?
О различных особенностях древнеримских застолий подробно рассказали авторы издания CNN, ссылаясь на книгу историка Джорджио Франкетти !Обед с древними римлянами!. По словам исследователей, древние римляне делали за столом то, что сегодня считалось бы неуважением к окружающим.
В книге сказано о том, что богатые мужчины всегда ели лежа на животе. Римляне не сами придумали это - подобную традицию они позаимствовали у своих соседей, древних греков, которые также принимали пищу на специальных лежанках.
Римляне немного изменили подход к трапезе. Вместо индивидуальных столов они сделали один, демонстрируя, таким образом, свою общность.
Считалось, что употребление пищи в горизонтальном положении улучшает пищеварение и подчеркивает высокий статус человека в обществе. Положение лежа позволяло полностью расслабиться — левой рукой можно было поддерживать голову, а правой брать заранее нарезанные рабами кусочки еды со стола.
Эта поза, по мнению древних римлян, отлично подходила для полноценного набивания живота, ведь желудок располагается слева и в положении лежа на левом боку он опирался бы на мягкую поверхность ложа. А это давало возможность набивать его до отказа, не испытывая при этом никакого дискомфорта.
Для этой позы даже придумали специальное ложе, которое называлось апоклинтр. Это была специальная кушетка с подставкой под левый локоть и с мягкой подушкой в районе желудка. Для совместных пирушек такие кушетки сдвигались вместе и располагались в форме буквы "П". А в середине находились маленькие столики с едой и вином, которые вовремя наполняли рабы.
В положении полулежа в желудок помещалось больше пищи и можно было с легкостью попробовать все угощения на пиру. Остатки еды вроде косточек мужчины кидали прямо на пол — полы в банкетных залах часто "украшались" мозаиками с изображением остатков еды, чтобы замаскировать беспорядок.
К слову, принимать пищу, лежа на животе во время трапезы, на протяжении многих лет было доступно только мужчинам. Женщины обычно ели сидя за другими столами, или же садились на пол рядом с мужчинами. Все изменилось только на поздних этапах древнеримской истории, когда женщины получили больше прав.
Употребление пищи в лежачем положении было не единственной странностью в Древнем Риме. Среди других привычек, которые не соответствовали современному этикету, было вызывание рвоты. Мужчины уходили в другую комнату, чтобы освободить свой желудок для новой порции еды и вернуться обратно — беспорядок убирали слуги.
В античные времена пища и все, что связано с ней, было возведено в ранг культа. Так, Платон писал, что человек, поглощающий пищу в одиночестве всего лишь набивает желудок. Неслучайно распространенное слов "товарищ" имеет греческие корни и в переводе означает "человек, с которым ты вместе ешь".
Современному человеку есть лежа не стоит. Несмотря на то, что тяжесть в желудке не чувствуется, можно легко съесть лишнего. Кроме того, такой прием пищи может привести к некоторым заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Конечно, древние римляне были в хорошей физической форме, так как много воевали, и ожирение им почти не грозило, но от проблем с желудком, они не были застрахованы...
Спасибо, что дочитали до конца! ✅
❗️ОФОРМЛЯЙТЕ ПРЕМИУМ-ПОДПИСКУ НА КАНАЛ ВСЕГО ЗА 99₽ В МЕСЯЦ ❗️Вас ждут уникальные выпуски о знаменитых художниках в формате онлайн-журнала.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и не забудьте подписаться:)
Еще больше интересного про искусство простым языком в запрещенграме и тг-канале. А для аудиалов - подкасты :)
Мои статьи, которые могут вас заинтересовать:
