Минпромторг внес предложение о том, чтобы сделать требования ГОСТ обязательными: изменения коснутся закона «О стандартизации в РФ». Прямо сейчас он позволяет производителям игнорировать требования стандартов, делая их добровольными.
Новая редакция запрещает ТУ (техническим условиям) и СТО (стандартам организации) отличаться от ГОСТов в худшую сторону. Фактически, производители смогут либо следовать ГОСТ, либо делать лучше.
Пищевые производители высказались против
Одной из причин они называют устарелость пищевых стандартов. Некоторая продукция, фактически, обладает лучшим качеством в сравнении с требования стандартов, однако, формально, ее состав — например, из-за индивидуальной рецептуры — хуже, чем указанный в стандарте. Особенно это проявляется в фермерской продукции.
Введение данной поправки приведет к исчезновению целых групп пищевой продукции из продажи, что в условиях достаточно высокой инфляции может привести к росту цен на все пищевые продукты, в том числе социально значимые. В целом представляется, что предлагаемые изменения лишь увеличат трудозатраты и расходы предпринимателей на соблюдение требований по регистрации СТО, в том числе ТУ, и не приведут к сколь либо значимому улучшению качества и повышению безопасности продукции
Также отмечается, что современные производства основаны на многоступенчатом контроле качества: собственные лаборатории; проверка со стороны сотрудников сети, принимающих поставку; проверки предприятия Роспотребнадзором, Россельхозназором, Роскачеством.
Источник: Известия
