Считается, что истинный любитель вина должен расширять горизонты познания, а не замыкаться на каком-то одном сорте или типе вина. Когда-то ещё со студенческих времён я любил красные полусухие вина. Постепенно начал пробовать и распробовал белые сухие на стажировке в Италии. Потом, когда отдыхал в Греции, обратил внимание на розовые сухие и стал их большим поклонником. Давно не представляю, как можно всю жизнь пить только одну «Изабеллу» или «Ркацители»!? Разнообразие вин делает нашу жизнь богаче впечатлениями, когда чередуешь вина разных видов с разным гастрономическим сопровождением – это такой кайф!
Впервые я обратил внимание на Пино Нуар, посмотрев голливудский фильм «На обочине» (Sideways, 2004). Почитал про этот сорт винограда в инете, и у меня создалось впечатление, что заниматься его возделыванием и приготовлением из него вина могут лишь мазохисты. Есть гораздо менее прихотливые сорта винограда, из которых гораздо проще получить нормальные вкусные вина! Извините, в целях экономии времени я не буду перечислять про этот сорт то, что вы самостоятельно найдёте на разных сайтах. Лучше напишу про впечатления, которые получили мы с женой, дегустируя Пино Нуар четырёх разных стран, два из которых продаются только двух сетях, ещё два представлены в рознице более широко. Итак, начинаем!
Вино сортовое сухое красное Three Tails Pinot Noir (Новая Зеландия)
Продаётся в сети «Бристоль». В декабре 2024 - январе 2025 г по акции стоило 879 руб вместо 1 599 руб. Грех было не взять и не попробовать! ;)
Температура подачи: +14+16 градусов. Пили охлаждённое до 16 градусов. (Комнатная температура +25 градусов).
Аромат: свежесть, вишня, какие-то ещё красные ягоды, чуть специй, тёплая дорогая натуральная кожаная куртка, охлаждённый металл (почему-то).
Вкус: слегка бархатистый, среднетелое, сначала идёт кислинка вишни, затем зелёное яблоко, что-то похожее на недозрелую чёрную смородину, которую потом догоняет лёгкая терпкость. Сбалансированное. Пьётся приятно и интересно!
Послевкусие: не очень продолжительное, сплетение кислинки красного незрелого яблока (а не зелёного почему-то) и терпкости между черноплодкой и недозрелой чёрной смородиной. Приятное!
Содержание этилового спирта: 14%.
Мой отзыв о вине Three Tails Pinot Noir (Новая Зеландия):
Интересное, питкое, приятное вино. При приближении к комнатной температуре его даже приятнее пить, чем при рекомендованной! Стали открываться какие-то новые ягодные оттенки, похожие на малину. Терпкость становится более приятной, кислинка тоже присутствует. Я больше уважаю терпкие вина, как раз такого плана. Но и в меру кисленькие тоже люблю. Поэтому считаю, что его надо попробовать каждому, кто хочет составить представление о новозеландском варианте Пино нуар!
Пользователи сайта Vivino.com оценили это вино на "четвёрку":
Перевод контрэтикетки импортёром вина на русский язык:
Вот ни фига не «Фри тейлс»! Free - на английском «свободный»,
а Three - это числительное «три»! Название вина в переводе звучит
как «Три хвоста», отнюдь не «Свободные хвосты»! :D
Теперь давайте поржём над инет-переводчиками.
Версия перевода контрэтикетки от Google-переводчика:
Почему он не перевёл правильно название, доступное пониманию второклассника «Три хвоста»? Фиг его знает!
А вот что мне выдал Яндекс-переводчик:
Кто не знаком с английскими реалиями, тот не поймёт, в какую степь занесло Инет-переводчик Яндекса. В английском языке наше словосочетание «орел или решка» будет звучать heads or tails (буквально «головы или хвосты»). Почему ЯндексПереводчик взял не более частое значение английского слова tails «хвосты», фиг его знает!
Так что теперь вы понимаете, почему иногда невозможно читать переводы инструкций к китайским товарам, впрочем, и к некоторым европейским! :D
Вино полусухое красное категории квалитатсвайн Das ist Pinot Noir (Германия)
Продаётся в сети «Магнит». Последние несколько месяцев 2024 года цена
по акции была 749 руб (скидка 30%), по ней и купил. В одном "Магните" видел за 649 руб, но не успел. На этикетке - симпатичная птичка. Это ведь не просто воробей? Если вы можете её идентифицировать, напишите, пожалуйста, в комментарии.
Температура подачи: +14+16 градусов. Начинали пить охлаждённым до +14 градусов. (Комнатная температура была +25 градусов).
Аромат: в основном – переспелая вишня, какие-то ещё красные ягоды, явные перечные нотки, намёк на бархатистость во вкусе.
Вкус: интересный, чуть вяжущий. Слегка бархатистое, среднетелое, не назовёшь кислотным – всё-таки, полусухое. Кислинка – умеренная. Приятная вишня, заметные нотки чёрного острого перца, есть ещё непонятный мне оттенок, но это не что-то чужеродное и неприятное, а органично вплетающееся во вкус (на немецкой контрэтикетке, видимо, это и имели в виду под «оттенками землистости», об этом чуть позже). Сбалансированное. Пьётся приятно и интересно!
Послевкусие: терпковатое, вишнёвое, достаточно продолжительное, приятное!
Содержание этилового спирта: 13%.
На Vivino его оценили ниже, чем новозеландское. Так что всё это - дело вкуса...
Мой отзыв о вине Das ist Pinot Noir (Баден, Германия)
Приятное вино, даже слегка превзошедшее ожидания. Казалось бы, чего ждёшь от вина из «Магнита»? Тем не менее, интересное и вкусное вино! Приятное опьянение наступает после первого бокала. Если при +14 градусах оно начало раскрываться как вишнёвое, то при +17 градусах было более терпкое, приятное черноплодно-рябиновые, без резкости, с лёгкой кислинкой. Когда температура вина сравнялась с +25 градусами в комнате, оно утратило кислинку и воспринималось как терпковатое. Поэтому любителям вин с кислинкой если и рекомендую, то пить при +14 градусах. Любителям терпких вин, как я – можно не бояться начинать пить это вино от +17 градусов и выше!
Перевод контрэтикетки от импортёра скучный:
Иногда оригинальная контрэтикетка от производителя бывает интереснее, чем переводная от импортёра вина. Вот как красочно описали немцы своё вино:
«Это сухое Пино Нуар из Бадена - элегантное и изысканное вино с красивым рубиновым оттенком. Нос - ароматы красной вишни, малины и немного острого чёрного перца. На вкус - среднетелое, с фруктовыми нотками , оттенками землистости и намеком на дуб. Танины шелковистые, послевкусие - длинное и гладкое. Хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, жареными овощами и сыром. Рекомендуется слегка охладить до +14+16 ° C, чтобы усилить его тонкий вкус и аромат. В целом, это сухое Пино Нуар из Бадена - изысканное и хорошо сбалансированное вино, которое идеально для любителей утончённого красного».
Пробуйте сами, делайте свои выводы, пишите в комментариях под этой статьёй!
Например, я никак не могу согласиться с тем, что должен был почувствовать вкус малины. Или у немцев растёт совсем не такая малина, как у меня на даче! :P
Вино ординарное полусухое красное Le Grande Noir Le Soliste Tetu Pinot Noir (Франция)
Продаётся в сетях «Перекрёсток», «Ашан», «Лента», «Спар», «Винлаб» и другие. Жирный барашек на белом фоне полупустой этикетки сразу привлекает внимание.
Именно с этим вином произошло необъяснимое явление. Точнее, с фото, которые были сделаны на его дегустации в середине сентября 2024 г. Это вино мы с женой тестировали перед поездкой в турецкий отпуск. А до отпуска
я собирался почистить память телефона, чтобы было больше места на новые фотки. Видимо, вместо того, чтобы сбросить их на переносной HDD, я просто стёр их, подумав, что уже сбросил на HDD. Очень жаль! Хорошо, что свои заметки по алко-дегустациям я веду не в компьютерном, а в рукописном виде. Поэтому они сохранились, и благодаря тому, что "рукописи не горят", как сказал М. Булгаков, сейчас я их обнародую.
Сначала фото, сколько это вино стоит в разных сетях. А стоит оно дороже, чем германское. Вот его средняя цена в "Перекрёстках" без всяких акций в конце 2024 года:
Французское Пино Нуар в "Ленте" в январе 2025 г:
Когда-то оно было доступнее, судя по фото из "Ашана" от 14 июня 2023 года:
А мне досталось благодаря кешбэку на карту "Ашана" вообще по смешной цене (округлённо 475 рублей!), вот чек от 14.08.24 г, если не верите:
Когда была эта акция - я писал в своём блоге! Чтобы не пропустить скидки на вина, коньяки и другие любимые алкогольные напитки - подписывайтесь на мой блог! ;)
Начинаю описание тестирования Пино нуар Le Grande Noir Le Soliste Tetu Pinot Noir (Франция).
На сайте производителя нет рекомендуемой температуры подачи.
Поэтому на сайтах продавцов – кто во что горазд, от +12 до +18 градусов:
Мы начинали пить его охлаждённым до +15 градусов. В комнате было +24.
Аромат: богатый и неожиданно сладковатый: переспелая вкусная вишня, переспелый красный виноград, инжир, лёгкие оттенки специй, нотки дорогой французской кожи для сумок (во как!)
Вкус: гармоничный и интересный, одновременно лёгкая кислинка недоспелой вишни и сладость переспелой, лёгкая терпкость переспелой черноплодки, совсем чуток инжира где-то на задах. Слегка бархатистое. Очень вкусное!
Послевкусие: терпковатое, чуть вишнёвое, чуть ещё какое-то красноягодное, достаточно продолжительное, приятное.
Я бы не назвал его малиновым, что заявлено на оригинальной контрэтикетке.
У меня на даче малина имеет другой вкус. У соседки – тоже. :D У родителей в другом городе тоже. Так что у меня и у французов – разная концепции вкуса малины! :D
Перевод оригинальной французской контрэтикетки: «Пино Нуар, как правило, не любит, когда его смешивают, поэтому оно обычно солирует. А ещё оно проявляет упрямство – tetu – в том, что обязательно раскрывает свои уникальные вкусы вишни и малины. Мы были одними из первых, кто додумался посадить его на наших старинных высокогорных виноградниках на юге Франции. Но мы никогда не следуем за стадом».
В этом описании – намёк на словосочетание Le Soliste Tetu – «упрямый солист», которое присутствует в полном названии этого вина. Это написано мелким шрифтом над крупной надписью Grand Noir. А Grand Noir – это «большой и чёрный». Так вот почему на этикетке изображён чёрный баран-индивидуалист! :D
Содержание этилового спирта: 12,5%.
Мой отзыв о вине красном Le Grande Noir Le Soliste Tetu Pinot Noir (Франция): вкусное питкое вино, стоящее своих денег и даже отрабатывающее их по-максимуму. Если родина Пино Нуар – Франция, то, конечно, его обязательно надо попробовать! Но если вы любите вина с повышенной кислотностью, помните, что это – полусухое, может не оправдать ожидания.
На Vivino его оценили выше, чем немецкое, но ниже, чем новозеландское:
А мы переходим к представителю отечественного виноделия.
Вино сортовое сухое красное Пино Нуар «Винный гид» Wine Guide Reserve (Россия, Крым)
Продаётся в сетях «Перекрёсток», «Ашан», «Лента», много где ещё.
Вот его свежее фото из «Перекрёстка», датированное 27.01.25 г (в середине):
Что касается рекомендуемой температуры подачи, производитель этого вина ООО «Винный дом “Советский”» скромно умолчал о ней на контрэтикетке. Видимо, он не заинтересован в том, чтобы его вино потребители оценили
по максимуму. Почему?
Я спросил у Яндекса (не "Где моя любимая"), Яндекс мне ответил:
Так как вино я покупал в «Ашане» (номинальная цена 600 руб, но с кешбэком 50% на карту обошлось мне в 300 руб), рекомендации решил поискать на сайте этой сети. И нашёл лучше, чем Яндекс с нейро:
Пили его дважды, покупал в разные дни. Один раз охладили до +16 градусов, другой до +18. Думали, раскроется лучше. Обо всём расскажу по порядку.
Аромат: очень спелая вишня, переспелый красный виноград, чуть инжира, почему-то листья табака на заднем плане.
Вкус: разнообразный: кислинка цитруса, вишня, специи, кожа. При этом ощущение разбавленности. Точно не среднетелое, не бархатистое! Присутствует ещё какой-то неуловимый, неидентифицируемый привкус. Если в случае германского вина они заявляли какую-то землистость, и тот привкус был приятен, этот привкус совсем не приятный! И он всё портит, к сожалению!
Послевкусие: кисловатое, цитрус, вишня, табак и ещё тот самый неуловимый, неидентифицируемый привкус. Что у них попало в это вино? :D
Вот охлаждённое до +16 градусов. Комнатная температура была +25 градусов.
Содержание этилового спирта: 10-12%.
Мой отзыв о вине Пино Нуар «Винный гид» Wine Guide Reserve: пришлось потратиться на это вино дважды, дабы установить истину. Естественно, снова взял в «Ашане», пока был кешбэк 50%. Не настолько я богат, чтобы покупать российские вина за 600 рублей, если за 400-500 рублей могу купить чилийские, ЮАРовские, испанские, итальянские, португальские, которые будут вкусными и стабильными по качеству! По итогам повторного тестирования наше крымское Пино Нуар от «Винного гида» имело тот же непонятный несвойственный винам привкус! Вердикт: больше не покупать!
Пользователи Vivino оценили его ниже, чем любое из трёх предыдущих:
Как видите, я не гоню на это вино. Не только одному мне оно не зашло!
В заключение хочу сказать, что в каждой стране по-своему получается это интересное вино. А в Крыму оно получилось к сожалению, вообще
ни на что не похожим! Поэтому хочу пожелать крымским виноделам
брать пример с европейских винодельческих хозяйств (и даже с одного новозеландского) и внедрять в своё производство, как это модно называть,
Best practices (Лучшие практики)! Хороший тост получился... ;)
Рейтинг Пино Нуар на Vivino (в баллах):
Three Tails Pinot Noir (Новая Зеландия) – 4,0
Le Grande Noir Le Soliste Tetu Pinot Noir (Франция) – 3,8
Das ist Pinot Noir (Германия) – 3,4
Пино Нуар «Винный гид» Wine Guide Reserve (Россия, Крым) – 2,7
А какие вина лично вы пробовали из этого списка? Что можете сказать про них? Пишите, комментарии под статьёй открыты для всех.
Если вы считаете, что справедливо отблагодарить меня за труды, ни в чём себе не отказывайте: можете перечислить мне на карту Т-Банка любую посильную сумму с формулировкой «На подарок». Ссылка, по которой можно сделать мне перевод с любой банковской карты (Т-Банк так утверждает): Сделать подарок АлкоТестеру. Сначала открываете ссылку, а потом должны быть подсказки, как это работает. Благодарю вас, друзья!
Статья носит чисто информационный характер, не имеет целью рекламу какого-либо из рассмотренных в ней видов алкогольной продукции
и выражает персональное мнение автора.
Блок полезных ссылок:
Статьи-обзоры разных вин, результаты тестирований – по ссылке.
Французское игристое из «Перекрёстка», которое разочаровало своим вкусом и ценой
Самое то вино для любого времени года. Девушка будет вашей, только угостите!
Если вы хотите узнать, что из коньяков эконом-сегмента можно пить:
Какой коньяк 5 звёзд вкуснее: тестирую «Коктебель», «Белый аист», «Варпет», «Бурсамдзели», «Династия», «Шустов». Баттл коньяков-пятилеток
Для тех, кто предпочитает виски, и не хочет зря потратить деньги:
Сравниваю водку Montblanc и российские бюджетные до 400 рублей:
Тест: Montblanc vs «Честная», «Фильтровка», «Городок №1 Вкусная»
Пожалуйста, помните:
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью!
Надеюсь, лайк поставить не забыли? ;)
