Каши - незаменимая часть моего рациона. Ежедневно употреблю крупы в качестве обычного гарнира, а также люблю многокомпонентные каши. Иногда в кастрюльку летит всё, что есть в холодильнике, а сверху посыпается всем, что стоит в шкафчике: фрукты, ягоды, урбечи, семена, орехи и т.п. 😁
На сегодняшний вариант пшёнки меня натолкнула моя подписчица. Я давно думала о таком сочетании, но всё руки не доходили. Ведь в первую очередь всегда отдаю предпочтение пшённой каше с тыквой в сладком варианте и с яйцом, сыром в солёном. Но я за разнообразие, поэтому решила, что пшёнке с яблоком и корицей быть обязательно! Наверное, сочетание яблока и корицы - одно из самых популярных и многими любимое: шарлотка, штрудель и т.д. Я ранее готовила такую кашу с овсяными хлопьями, но с пшеном вариант не менее вкусный!
Итак, пшённая каша с яблоком, корицей, семенами чиа и кокосовым урбечом:
Ингредиенты:
Количество ингредиентов указано на 2 порции:
- Пшено - 70 гр
- Вода - 1 стакан (у меня 350 мл)
- Яблоко - 1 шт крупного размера
- Семена чиа - 20 гр
- Кокосовый урбеч без сахара - 2 ст. ложки
- Корица - по вкусу
- Соль - щепотка
~КБЖУ на 100 гр без учёта топпинга: 230/5,7/11,7/26
Семена чиа добавлять необязательно, я решила приготовить кашу с ними для большей питательности и сытости, так как у меня были остатки пшена - всего лишь 70 гр. Кокосовый урбеч - тоже опционально. Можно сварить на молоке - коровьем или кокосовом. Так как я варю кашу на воде, то для яркости вкуса всегда использую кокосовый урбеч. Ещё я замачиваю пшено в холодной воде, так оно варится быстрее.
1. Пшено хорошо промыть. По желанию можно предварительно замочить. Варить.
Кстати, видела лайфхак: чтобы избавиться от характерного привкуса пшена, его можно промыть кипятком.
2. Яблоко мелко порезать и добавить к пшену. Кашу немного посолить.
3. Когда каша будет почти готова, добавить семена чиа, корицу и кокосовый урбеч. Тщательно перемешать.
Если чиа "возьмут" много влаги, можно подлить немного воды.
4. Сверху по желанию добавить орешки и/или семечки.
Ваша ароматная пшёнка с яблоком готова! Приятного аппетита!
Свою кашу я дополнила творогом, тыквенными семечками, кешью и черносливом - мне понравилось!
Другие варианты пшённых каш:
Даже не знала, что на канале накопилось столько идей пшёнки 😊
Напоминаю, что у меня есть Telegram-канал, в котором оповещаю о выходе новых публикаций, делюсь своими приёмами пищи и ссылками на проверенные рецепты. У нас там тоже уютное и доброе общение. Добро пожаловать!
Мой проект домашней эстетики: