В центре внимания у нас сегодня снова пшено. Что хочу сказать... Будьте осторожны, пшено вызывает зависимость :) У меня уже были статьи об этой крупе, многие писали, что не любят пшено. Вот и я раньше особой симпатии к нему не питала. А однажды даже выбросила, потому что долго лежало, и срок годности истёк. Это, конечно, преступление :)
В общем, сейчас часто хочется пшена. Мне нравится, как оно хорошо "дружит" с разными продуктами. А какая вкуснятина со сливочным маслом... И ещё одна радостная новость - мой муж начал есть пшено!
Сегодня у нас идея жирненькая :) Грядут холода, хочется согреться, организм запасается жирами :) Я не боюсь жиров, поэтому иногда могу позволить себе такую жирную тарелку :)
Ещё в сегодняшней каше я использовала бекон, который хочу тоже прокомментировать. Когда начала питаться правильно, я исключила тот ароматный и слишком солёный копчённый бекон, коим заполнены полки магазинов. Затем на других каналах увидела, что люди употребляют натуральный свежий бекон без консервантов и усилителей вкуса. Я отправилась на поиски и сперва не нашла. В общем, натуральный бекон "спрятан" в холодильниках, в которых лежит мясо в вакууме, а не там где на полках представлен обычный копчёный бекон.
Итак, у нас сегодня пшённая каша с беконом, шампиньонами, яйцом и сыром:
Ингредиенты:
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
- Пшено - 100 гр (~полстакана объёмом 350 мл)
- Вода - ~1,5 стакана (350 мл)
- Натуральный бекон - 150 гр
- Шампиньоны - 4-5 штук небольшого размера
- Яйцо - 2 шт
- Сыр - 30-50 гр
- Соль и чёрный молотый перец - по вкусу
1. Пшено хорошо промыть, поставить вариться на медленном огне с небольшим количеством соли.
2. Полоски бекона мелко нарезать и прижарить на сковороде без масла. Немного посолить и поперчить.
3. Полученные шкварочки отправить в кастрюлю с пшеном.
4. Затем на масле из бекона слегка прижарить нарезанные шампиньоны. Потом добавить их к пшено и бекону.
5. Кашу хорошо перемешать. Сделать небольшие углубления и вбить туда яйца, посолить. Накрыть крышкой, варить до готовности яиц.
6. При подаче посыпать тёртым сыром.
Кстати, я ещё немного сыра кладу на дно тарелки, а сверху горячую кашу. Он потом так тянется в конце - вкусненько :)
Ваша сытная и согревающая пшёнка готова! Приятного аппетита!
С переходом на моё новое питание я стала чаще есть каши. Употребление разнообразных круп вошло уже в привычку. Ведь именно крупы богаты полезными витаминами и макро- и микроэлементами. Они также снабжают наш организм замечательными сложными углеводами.
Другие идеи пшённых каш и о полезных свойствах этой крупы:
Подборка с кашами:
Приглашаю вас подписаться на мой Telegram-канал, в котором я оповещаю о выходе новых публикаций и делюсь своими приёмами пищи для вашего вдохновения. А ещё там есть кошки и акварель - маленькие порции эстетики и уюта. Добро пожаловать!
Мой новый проект: