Новый год пахнет еловой хвоей и мандаринами, волшебная ночь кружит голову весельем и сулит волшебство. Искрятся бенгальские свечи и шампанское в бокалах. Но… "не верьте шампанскому… подальше от него!"— остерегает нас А. П. Чехов.
Похмелье — состояние прескверное, а порой и очень тяжёлое. У наших предков было два пути борьбы с похмельем: первый — отказаться от хмельных напитков, второй — искать чудо-рецепты от похмелья. И, как говорят, почти единогласно был избран второй путь...
Похмелье знакомо людям как минимум 12 тысяч лет. Как только начались первые эксперименты с сельским хозяйством, появились и сопутствующие вещи: брага, праздники плодородия и, конечно, похмельный синдром.
С тех пор мы почти безуспешно ведем борьбу с этим злым даром богов. Разные народы придумывали необычные способы борьбы с этим недугом.
Люди древности воспринимали похмелье исключительно с точки зрения анимизма, то есть веры в духов. Плохое самочувствие с утра, по их мнению, было результатом работы духов или жестоким уроком от богов плодородия.
Поэтому одним из самых распространенных способов борьбы с похмельем были молитвы. Древние египтяне с похмелья молились богине по имени Небетхет (Нефтида). Просили ее о скромном одолжении — вызвать у просящего рвоту и очищение.
Жители древнего Междуречья использовали для борьбы с интоксикацией весьма необычное средство. Записывайте рецепт: мирра (ароматическая смола), лакрица, кардамон, бобы, масло и вино смешивались в пасту, которую следовало есть натощак...
Ассирийцы, захватившие Междуречье, позаимствовали у порабощенной культуры и метод борьбы с похмельем. Только привнесли в него новый ингредиент: ласточкины клювы, которые перетирали и смешивали с миррой и вином и поедали в виде той же пасты.
Древние греки были оптимистичнее: они старались пить из чаш, на которых были написаны молитвы Дионису. Просили ниспослать веселье, но избавить от побочных эффектов...
Древнеримский писатель Плиний Старший оставил нам подробные указания не только об истории, но и о борьбе с похмельем. Философ советует выпивать совиные яйца и заедать все это жареными канарейками с солью и перцем.
Также Плиний Старший рекомендует профилактически "укреплять" желудок и кишки непосредственно до возлияний, поев жареных овечьих потрохов.
Средневековые англичане предпочитали "приходить в себя" с помощью сырого угря и вареной капусты...
А уже к XVII веку самым известным способом были так называемые "Капли Годдарда", разработанные медицинским гением Джонатанам Годдардом. В состав средства входил перемолотый череп висельника, аммиак, толченая высушенная гадюка и слоновьи кости.
А как обстояли дела на Руси? В ходу были слабоалкогольные напитки — мед (забродившая смесь собственно меда, ягод и трав), березовица (забродивший березовый сок), квас и пиво. А раз выпивать любили, то, значит, были и способы борьбы с похмельем. Историк и этнограф Николай Костомаров в книге "Очерк домашней жизни и нравов русского народа в XVI и XVII столетиях" сообщает:
"Исчисляя мясные кушанья, нельзя не упомянуть об одном оригинальном кушанье, которое называлось "похмелье"; это изрезанные ломтики холодной баранины, смешанной с мелко искрошенными огурцами, огуречным рассолом, уксусом и перцем; его употребляли на похмелье".
Безумное время творилось в Европе конца XIX и начала XX века, когда Папа Римский Лев XIII рекламировал "Вино Мариани" с 250 миллиграммами кокаина на литр вина. Его считали наилучшим средством от похмелья и напиток быстро завоевал популярность. Вино Мариани повсеместно запретили к продаже в годы Первой мировой войны.
XXI век внес свои коррективы и новый опыт в науку о борьбе с похмельем. Со всей ответственностью заявляем: на данный момент лучшее средство борьбы с похмельным синдромом — это горячий острый вьетнамский суп фо-бо.
А какое ваше любимое средство от похмелья? Делитесь в комментариях!
Спасибо, что дочитали до конца! ✅
❗️ОФОРМЛЯЙТЕ ПРЕМИУМ-ПОДПИСКУ НА КАНАЛ ВСЕГО ЗА 99₽ В МЕСЯЦ ❗️Вас ждут уникальные выпуски о знаменитых художниках в формате онлайн-журнала.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и не забудьте подписаться:)
Еще больше интересного про искусство простым языком в запрещенграме и тг-канале. А для аудиалов - подкасты :)
Мои статьи, которые могут вас заинтересовать: