Доброе новогоднее утро!
Вы-то знаете, что завтраки у меня всегда вкусные и красивые )
Но, даже в этом случае, есть у меня категория праздничных завтраков. А так же предпраздничных и постпраздничных.
Новогодние каникулы, дни выходные, продукты закуплены, время есть.
Готовим
Ёлочные всякоблины
Это по-зимнему и по-новогоднему, вариантов масса, в том числе системных.
У меня это овсяноблин или пшеноблин "4 ложки":
4 ст.ложки безглютеновой муки
4 ст.ложки кефира(любой жидкости)
1 яйцо
по щепотке соли или подсластителя и соды
Толстенький блинчик готовим на сковороде. Смазываем творожным сыром/рикоттой. Делим на 4 части.
Далее дополняем по вкусу, выкладывая таким образом
например огурец+икра
или киви + зёрна граната в сладкий вариант
Хорош свекольный блин с сельдью
например, нутовый
Мука нутовая - 4 ст ложки
Кефир - 4 ст ложки
Яйцо - 1 шт
Убрать в холодильник на ночь или на несколько часов, утром добавить:
Свёкла сырая - 50 гр, натереть на мелкой тёрке
Соль, сода по щепотке
можно так
смазать сметаной и добавить мелко нарезанную сельдь , укроп или зелёный лук
а можно из него тоже сделать ёлочки
И ещё ёлки) кстати, вкусное сочетание свёклы с киви
Ёлка из сырников )
Для сырников:
Творог 250 грамм
1 яйцо
Безглютеновая мука - 2 ст.ложки
Щепотка соды
Мерная ложечка подсластителя
Выпекать в формочках при температуре 180 градусов около 30 мнут
Фаршированные яйца
нафаршировать можно паштетом, сыром, грибами. с добавлением желтка
икрой
Омлет с беконом и грибами
Омлет с брокколи в духовке + киноа (любая крупа) с красной рыбкой
Или протеиновые блинчики с грибами и курицей
Протеиновые блинчики 2 шт, диаметр сковороды 22 см
Яйцо 2 шт
Протеин 2 ст ложки
Вода 2-4 ст ложки
Соль-сода по щепотке
Хумус
Этот завтрак обязательно готовлю в праздники = ярко, вкусно, полноценно
Хумус из нута, яйцо, грейпфрут, шпинат, кедровые орешки
Паштет
с гречневыми хлебцами, если всякоблины надоели )
я готовлю просто = на топлёном масле тушу печень с луком и морковью и пробиваю блендером, разливаю по ёмкостям и охлаждаю.
Вафли
любые хороши, ссылки будут в конце
на 100 гр творога 50 гр муки , 1 яйцо и 60-80 гр наполнителя.
я буду печь кокосовые на каникулах )
или сендвичи
Сочень
2 яйца
2 ст ложки БГ муки(амарантовой или зелёной гречки )
4 ст ложки сметаны
щепотка соли или стевии (зависит от того, какой вы выберете вариант сладкий или солёный)
щепотка соды
Хорошо смешать и выпекать на среднем огне под крышкой с 2х сторон. Готовый полить столовой ложкой сливочного масла и чайной мёда
Могут быть полезными эти ссылки