Друзья, все мы верим, что предстоящий Новый год будет удачным, а чтобы этому максимально способствовать, нужно задобрить символ будущего года - Деревянную зеленую змейку, которая просто обожает диетическое горячее.
Индейка, перепела, курочка - набор горячих блюд, которые вдохновят и порадуют символа года, а нам с вами принесет счастье, здоровье и отсутствие тяжести в желудке, что в новогоднюю ночь очень важно.
Как готовим? Просто и элегантно, просто и красиво. А главное: вкусно и сочно. Сегодня нас ждет двухэтапная готовка, но она стоит потраченного времени. Да и вид у готовой индейки будет очень эффектным.
Варианты для подачи такой чудесной индейки-гриль может быть очень разнообразным - о них я подробно расскажу в конце статьи.
🔥 Присоединяйтесь, друзья, начинаем отсчет последней недели перед Новым годом. Поэтому на канале в этот период - только лучшие рецепты. Поехали!
✔ Общее время приготовления: около 40 минут
✔ Кол-во порций: 6-8
🌿 КАК ГОТОВИТЬ:
Друзья, продукты, которые будут необходимы сегодня для получения сочной и красивой индейки просты и довольно доступны. Это, собственно, само диетическое мясо индюшки, ароматные специи и соль. Ничего лишнего!
Только мясо, сковорода-гриль и ваши любимые ароматные специи - и прекрасный ужин уже будет готов чуть больше чем через полчаса.
Готовлю такую индейку довольно часто, но она так быстро расходится по гостям, что снять рецепт полностью пока не удалось. Но это не главное, ведь весь волшебный процесс приготовления такой индейки-гриль я раскрою в мельчайших подробностях. Усаживайтесь поудобнее!😉
Первым делом берем филе индейки или даже уже нарезанные стейки от производителя - выбор за вами. Тщательно их промываем, при необходимости нарезаем на порционные кусочки, просушиваем бумажными полотенцами и приправляем любимыми ароматными специями - у меня сегодня ароматные приправы для птицы, черный молотый перец и соль.
Оставляем приправленное мясо насыщаться ароматами специй, буквально на 5-7 минут, а сами тем временем готовим сковороду-гриль и противень для запекания. Двухэтапная готовка будет проходить сначала на сковороде, а потом завершаться в духовке. Всё просто и получится у каждого!
Итак, приправленные кусочки индейки выкладываем на разогретую и смазанную маслом сковороду-гриль. И слегка обжариваем индейку по 3-4 минутки с каждой стороны, для запечатывания соков внутри мяса.
Обжариваем индейку на сковороде-гриль до полуготовности, до появления невероятно-аппетитного рисунка на всех кусочках.
Пока индейка обжаривается на сковороде, мы энергично застилаем противень пергаментной бумагой, а затем аккуратно, с помощью кулинарных щипцов переносим кусочки индейки со сковороды на противень. Это уже невероятно красиво!
Отправляем противень с кусочками индейки-гриль в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (в зависимости от мощности духовки). После сковороды индейка будет готовится в собственном соку и останется очень сочной.
Через указанное время выключаем духовку и оставляем готовую индейку потомиться в горячей духовом шкафу ещё в течение 10 минут.
Теперь извлекаем готовую сочную, ароматную и очень эффектную на вид индейку из духовки и подаем на праздничный стол, предварительно распределив по сервировочным тарелкам. Угощайтесь, друзья!😋
✅ А дополнить такую чудо индейку-гриль можно оригинальными гарнирами или салатами из моей мини-подборки:
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ (на 6-8 порций):
800 г филе индейки
Соль, ароматные специи для птицы, черный молотый перец - по вкусу
И прекрасная сковорода-гриль!
❣️ Друзья, а какое горячее будет в Новый год на вашем праздничном столе? Делитесь в комментариях!😘
Рекомендую почитать на канале: