Друзья, задумались чего бы такого этакого, небанального и вкусного приготовить на гарнир, и при этом чтобы было полезно, сочно и желательно ярко? Мой классный ПП-рецепт вам в помощь! Он разнообразит ваше привычное меню в одночасье.
Нам с вами для создания полезного и ароматного гарнира мечты, который взбодрит и вдохновит на дальнейшие свершения, понадобится всего ничего: только 4 доступных ингредиента. Это, собственно, сама виновница торжества - свекла, бальзамический уксус, цедра апельсина и ароматные специи.
Возможно вы удивитесь, получится ли из перечисленного набора продуктов что-то стоящее. Я уверяю, что да! Ни много, ни мало: чудесный овощной гарнир с райскими ароматами вокруг. И между прочим ресторанного уровня!
Такой яркий, полезный и ароматный гарнир из свеклы идеально дополнит жареную или запеченную курицу или свинину. Дуэт получится просто невероятным! Ну и конечно, в качестве самостоятельной закуски такой гарнир тоже очень хорош.
🔥 Друзья, готовим просто, готовим вместе, готовим со Смаком - присоединяйтесь!😋
✔ Общее время приготовления: 1 час 15 минут
✔ Кол-во порций: 6-8
🌿 ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Друзья, первым делом тщательно промываем корнеплоды свеклы и срезаем всё лишнее. Теперь незамедлительно ставим духовку разогреваться до 200 градусов.
А сами тем временем берем средний противень и застилаем его фольгой. И сразу же выкладываем промытые клубни свеклы на подготовленный противень.
С помощью кулинарной кисточки смазываем корнеплоды свеклы оливковым маслом и присыпаем солью по вкусу.
🔥 И вуаля, быстрая и беззаботная подготовка нашей свеклы уже произведена! Буквально за считанные минуты!
Затем сверху подготовленную свеклу накрываем вторым листом фольги. Вы видите: всё просто! А волшебство уже начинает действовать!🔥
Теперь наступает время запекания. Отправляем свеклу в разогретую духовку на 1–2 часа (в зависимости от размера свеклы). Если корнеплоды средние (как у меня), для запекания нам будет достаточно и одного часа.
А уже через час запекания, проверяем свеклу каждые 15 минут, протыкая корнеплоды вилкой. Как только вилка войдет в свеклу легко и без усилий - она готова. И её уже можно извлекать из духовки.
Пока свекла остывает приготовим бальзамическую глазурь: в небольшой сковороде соединим бальзамический уксус и сахар.
При постоянном помешивании нагреваем ингредиенты на сильном огне до консистенции сиропа. И сразу же снимаем готовую бальзамическую глазурь с огня.
Теплую запеченную свеклу очищаем от кожуры и нарезаем на средние кусочки, можно на четвертинки.
Нарезанную свеклу выкладываем на сервировочную тарелку и поливаем теплой бальзамической глазурью.
Украшаем свеклу тертой апельсиновой цедрой, приправляем солью и молотым черным перцем по вкусу. И подаем на стол! В качестве самостоятельной закуски или приятного гарнира к курице или свинине. Наслаждайтесь, друзья!😋
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1 кг свежей свеклы (идеально брать средние корнеплоды)
120 мл бальзамического уксуса
1 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. сахара
1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
Соль, молотый черный перец - по вкусу
❣️ Друзья, а вы готовили подобный овощной гарнир у себя дома? Как впечатления? Делитесь в комментариях!😘
Рекомендую посмотреть на нашем канале: