Друзья, всем привет! У вас осталась вареная картошка после вчерашнего домашнего ужина и вы не знаете куда её пристроить? У меня есть отличная идея! Приготовьте насыщенное и ароматное овощное рагу с индейкой в мультиварке - самое простое из всех возможных.
Это очень аппетитное и уютное второе блюдо можно приготовить за час почти из ничего, а точнее из тех продуктов, которые оказались под рукой вотпрямщас. И большинство ингредиентов обязательно найдутся в холодильнике у каждого!
Отличную службу нам сегодня сослужат белокочанная капуста, болгарский перец, классический дуэт для рагу репчатый лук - морковь и, собственно, она - вареная картошка. Приятную пикантность блюду придаст перчик чили, а сочность и аппетитность рагу получит от тушенки из индейки.
🔥 Друзья, очень рекомендую вам приготовить это чудесное второе блюдо и оно обязательно придется по душе не только любителям рагу и пикантных блюд, но и понравится даже кулинарным гурманам. А ресторанная подача с зеленым лучком сделает вашу домашнюю трапезу поистине фантастической. Присоединяйтесь, друзья!😘
✔ Общее время приготовления: около часа
✔ Кол-во порций: 6-8
Ход приготовления:
Друзья, основные ингредиенты для приготовления нашего насыщенного и питательного рагу - это филе индейки (тушеное), вареная картошка и свежие овощи: белокочанная капуста, болгарский перец, репчатый лук, морковь и небольшой перчик чили - его пропустить нельзя! Именно он придаст вашему блюду приятную пикантность и очарование.
И не забудем про любимые ароматные специи (я использовала овощную приправу и даже приправу для плова - кстати, получилось оригинально!), а также свежую зелень. Все в строю - и можно начинать!😉
Первым делом работаем с лучком и морковью. Очищаем, промываем их и измельчаем традиционным способом: репчатый лук - нарезаем средним кубиком, морковь - натираем на крупной терке.
И сразу же отправляем репчатый лук в разогретую и смазанную маслом чашу мультиварки, устанавливаем режим "жарка". Лучок должен обжариться до легкой золотистости, в течение 4-5 минут.
А в это время займемся свежим перчиком: болгарский перец - шинкуем средним кубиком, а перчик чили (регулируйте его количество по своему вкусу) - меленько-меленько. Как на фото!
Нарезанный перчик и тертую морковь отправляем в чашу мультиварки к слегка обжаренному луку. И продолжаем обжаривать ингредиенты совместно ещё в течение 5-7 минут.
А в это время энергично шинкуем белокочанную капусту. С помощью острого ножа это сделать очень легко!
Теперь добавляем измельченную капусту в чашу мультиварки, всё перемешиваем и включаем на любимом кухонном девайсе режим "тушение". Около 40 минут наше рагу должно протомиться под крышкой.
А мы незамедлительно нарезаем вареную картошку. Средним кубиком, под стать остальным ингредиентам. По-прежнему просто и легко!
Тушеное филе индейки нарезаем на кусочки и отправляем в общий состав. Следом за филе отправляется и вареная картошка. Все ингредиенты перемешиваем до однородности и снова закрываем крышку.
Нашему рагу до завершения процесса ещё порядка 20 минут. В это время мы подготовим ароматные специи и измельчаем свежий зеленый лучок.
За 10 минут до завершения процесса добавляем в блюдо ароматные специи по вкусу, я даже попробовала добавить приправу для плова - получилось вкусно! и сушеную или свежую зелень.
И финальный штрих: ресторанная подача! Выкладываем насыщенное и ароматное овощное рагу с индейкой по порционным тарелкам и посыпаем сверху измельченным зеленым луком. И подаем на стол. Получается очень вкусно и эффектно!
🔥 Приятного аппетита, друзья, и отличного настроения. Вместе со Смаком!😘
❣️ Друзья, а вы любите оригинальные овощные рагу? Часто пользуйтесь мультиваркой? Делитесь!😉
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
6-8 средних картофелин (общим весом 600 г)
1 кг белокочанной капусты
325 г тушеного филе индейки (1 банка)
1 средняя морковь
1 крупный репчатый лук
1 маленький перец чили
Свежая или сушеная зелень (кинза, петрушка, укроп и т.п.)
Свежий зеленый лук - для подачи
Соль/молотый черный перец /любимые ароматные специи - по вкусу
Рекомендую почитать на канале: