Очень разные бренди, разных школ, разных возрастов, разных регионов. Давайте прочувствуем каждый из них.
Два коньяка (а мне привычней так называть эти бренди) имеют 40% алкоголя, а "Старый Крым" 42%. Возраст 10 лет, 12 лет, и 15 лет соответственно. Но не уверен, что последнее число не стоит поделить пополам, всё же речь о солере. У всех интересная история прихода в данный пост.
Первые два - отливанты, дождавшиеся очередного сравнения. При этом от "Старого Крыма" не осталось и бутылки для фото, и под рукой нет другой бутылки. "Ной Классик" - тоже отливант, но зато для фото есть точно такая же бутылка, купленная в Metro в сентябре 2024 года со скидкой. По нынешним временам можно сказать, что куплена всего за 1,7 тысячи, кажется. Сейчас дороже.
В близкую цену, в 1,4 тысячи, обошёлся Cardenal Mendoza, но за... 50 мл! Очень интересная у него "бутылка" - колба какая-то с толстенными стенками. Зато производит впечатление, что там граммов 100-150 налито. Увы, нет.
В общем, на самом деле, вот участники дегустации )))
Ной Классик 10 лет
Аромат самый сладкий, мягкий, нежный. Ваниль, карамель, смола.
Во вкусе добавляется сухая вишнёвая кора и смола. Ореховые ноты. Очень питкий, при этом сложный, но не экстра сложный. Оценка 8.8-8.9 баллов.
Недавно описывал больше, рекомендую. Это было в сравнении с 10-летними "Иджеваном" и "Ахтамаром".
Немного о цвете, прежде, чем идти дальше. Они все тёмные, но "Кардинал" (слева) темнее остальных.
Старый Крым 12
Травы, бальзамы, дуб, лёгкие спиртовые нотки.
Вкус резче, но только в сравнении. Сам по себе не особо резкий, в меру. Добавляется смола, как и немного сухофруктов, абрикосовая косточка, какие-то минеральные ноты. Вкус очень богатый, но несколько неоднозначный в сравнении с понятным вкусом оппонентов. Это ли не интересно? В общем, есть серьёзные плюсы, и есть минусы. Тоже 8.8-8.9 баллов.
Cardenal Mendoza
Аромат тоньше, пусть и не сильно, благородней. Очень карамельный. Выпечка, выраженные сухофрукты, всё сладко. Вкус мощный, даже терпкий. Приятно жгучий, но совершенно не резкий. Слива, чернослив. Немного сладких трав.
Очень длительное послевкусие.
Лидер, да. Но по очкам, не на голову. Баллов эдак 8.9-9.0.
В этот раз будет развёрнутый анонс планов публикаций до конца года:
Во-первых, следующая неделя будет "пробковая". У меня за осень в нескольких сравнениях попались вина с болезнью пробки. Частично смог сразу решить вопрос - были такие же бутылки, и я открыл их, чтобы не портить дегустацию.
А во-вторых, будет "сладкое" окончания года. Сравнение креплёных портвейнов, как белых. так и красных (это разные сравнения), а также вертикальная дегустация весьма сладкой линейки бренди "Кардинал Мендоза" разных возрастов. Итак, вот что будет.
Ной Классик-10, Старый Крым-12 и Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva
"Херес Массандра" 1983 года и Old & Plus Jerez Amontillado V.O.R.S.
"Бюрнье каберне-фран" и Zorah Karasi, оба 2017 года
"Инкерман Кефесия" и No Name Langhe Nebbiolo
Белые портвейны: "Инкерман Белый Крымский", "Портвейн Крымский Солнечной Долины", "Портвейн Белый Южнобережный" "Массандры" и Cruz Porto White, - это одно сравнение.
"Чёрный полковник" коллекционный 1996 года и Cockburn's Vintage Port 2003г
Cardenal Mendoza: Solera Gran Reserva (15лет), Cart Real (30) и Non Ultra Plus (50).
Следите за блогом.