Многолетняя засуха продолжает оказывать значительное влияние на сельское хозяйство, в том числе и на производство кавы. Несмотря на обильные осадки в текущем году, последствия засушливых лет дали о себе знать. Урожай винограда в регионе Пенедес — ключевой зоне производства кавы — оказался значительно ниже ожидаемого уровня.
Климатические изменения привели к снижению общего объема производства и, как следствие, уменьшению объемов продаж. За первые девять месяцев 2024 года продажи кавы сократились на 12%, упав с 170 до 149 миллионов бутылок. Наиболее ощутимым это снижение стало на международных рынках, где экспорт снизился почти на 16%. Германия, ранее один из крупнейших импортеров кавы, уменьшила закупки более чем в два раза, что стало ощутимым ударом для отрасли.
Рост цен на фоне дефицита
Сокращение объема предложения неизбежно привело к росту цен на каву. Увеличение стоимости составило от 10 до 15%, что частично компенсировало потери производителей за счет увеличения выручки. Подобная динамика цен связана с дефицитом продукта на рынке и растущими затратами на производство и логистику. Эксперты считают, что рост цен может продолжиться, особенно если неблагоприятные погодные условия сохранятся.
Новый курс на качество и экологичность
Производители кавы начали переосмысливать свои приоритеты. Вместо наращивания объема производства они намерены сосредоточиться на повышении качества продукции. Согласно заявленным планам, уже к 2025 году вся квас высшей категории будет выпускаться в соответствии с экологическими стандартами. Это означает переход на методы органического виноделия и отказ от химических удобрений и пестицидов.
Ставка на устойчивое производство и экологическую чистоту продукции соответствует современным мировым трендам, что должно способствовать укреплению позиций кавы на международных рынках. Экологическая сертификация может повысить конкурентоспособность продукта и привлечь внимание потребителей, которые все чаще отдают предпочтение экологически чистым товарам.
Заключение
Засуха последних лет оказала значительное влияние на производство кавы, сократив объемы урожая и продажи. Однако производители адаптируются к новым реалиям, делая ставку на качество и устойчивое производство. В условиях роста спроса на экологически чистые продукты эта стратегия может принести долгосрочные выгоды. Несмотря на текущие трудности, отрасль стремится сохранить свою конкурентоспособность на международной арене.
Спасибо всем, кто дочитал статью до конца! Надеемся, Вам понравилось и было интересно. Обязательно подпишитесь на наш канал «Каталония без посредников».
Оцените наш труд – жмите кнопку «палец вверх». Каждый лайк для нас очень важен!
До новых встреч!
