Здравствуйте!
В прошлом обзоре я написал про "Дом Павловых" - гостевой дом, в котором я прожил целых 5 ночей. Конечно, столь длительное время для небольшого города позволило мне обойти почти все его культурные и питейные заведения, про которые я и начинаю постепенно рассказывать. Все ссылки на обзоры, связанные с Плёсом, я буду указывать в конце каждого из них для удобства. Ну а ссылка на "Дом Павловых" в Плёсе для тех, кто еще не читал, ниже:
Одним из главных вопросов в Плёсе - где поесть. Цены в большинстве кафе и ресторанов "московские", а блюда из меню готовят не всегда вкусно. Я лично встретился с двумя проблемами: мне не хватало завтраков в городе, так как я вставал рано, а гостевой дом "Дом Павловых" не предусматривал наличия завтраков, и в итоге я выходил в город и понимал, что почти все заведения тут начнут работать в основном с 12 часов. Вторая проблема связана с тем, что большинство местных заведений не устроили по качеству блюд и сервиса. Прекрасно, что я нашел несколько из обойденных мной ресторанов - просто местные жемчужины, которые сильно превзошли мои ожидания. О них я тоже напишу. В этом обзоре начнем с того первого ресторана, который я посетил, выйдя в город, с красивым названием "Променадъ". Многие заходят именно в него в первую поездку, поскольку это первый ресторан, который встречается на пути к набережной. Более того, он и находится на набережной Волги, и вид из его окон является сильной стороной ресторана. Собственно и его название "Променадъ", означающего "прогулку", дано из-за местоположения ресторана: фасад смотрит на главную набережную Волги с красивым променадом вдоль величественной реки Волги.
Рядом не просто набережная Волги, но и скульптура Ф. И. Шаляпина, который отдыхал в этих местах. Соответственно, гости приходят на набережную увидеть Волгу и Ф. И. Шаляпина, а здесь прямо напротив красивый двухэтажный дом из красного кирпича и просторной верандой - устоять невозможно и вот я уже внутри ищу свободный столик.
В ресторане два этажа и каждый этаж представляет собой просторный зал. На летней веранде сидеть не стал, так как несмотря на теплый сентябрь, это всё же сентябрь и ветер с реки давал о себе знать. Могу сразу сказать, что мне внешний вид ресторана понравился, он действительно вызывает приятные эмоции, чего нельзя сказать про его интерьер.
На официальном сайте ресторана он называется "стильным рестораном". Я не могу согласиться с этим - я ничего стильного в помещении не увидел. Как пример, "эффектная барная стойка с деревянным декором, арка и уличные фонари обрамляют вид на кирпичную печь – сердце кухни ресторана". Барная стойка вполне обычная, низкая, декор из деревянных планок самый обычный, а уличные фонари висят так, что я чуть не ударился о них головой.
Далее: "Обивка мебели, натуральные деревянные поверхности столов, приятные диванные подушки - создают ощущение комфорта и незабываемого уюта Плёса". На первом этаже обычные стулья, покачиваются также, как и стол, не устойчивые. Обивка на стульях вся затертая, где-то не убрали пятно. Столы и деревянный пол также смотрятся не "ресторанно" - поверхность столов в потертостях и мелких сколах, а полы с облезшей краской выглядят совсем уж печально.
Да, ресторан указывает, что "плёсские пейзажи и тема великой реки Волги стали основной темой ресторана", но почему выполнено так, как будто зашел в недорогой кабак? Когда я прочитал на сайте ресторана, что "на стенах залов ресторана выполнены настоящие художественные росписи", которые изображают весенне-летние виды на Волгу, то я совсем удивился. Вы можете даже по фотографиям увидеть вполне недорогие фотообои спорного качества и как это можно назвать росписями - мне непонятно. Что мне понравилось в помещении ресторана - это картины в ретро-стиле и "расширенные оконные проёмы залов", которые действительно позволяют любоваться прекрасными видами на набережную реки, если вы конечно заняли место у окна, в ином случае будете любоваться фотообоями.
Непонятно также почему в ресторане было много предметов с названиями известного заведения "Шеш-Беш". На фото ниже например салфетница с таким названием.
Ресторан позиционирует себя как ресторан традиционной русской и европейской кухни в современном исполнении от столичного шеф-повара. К сожалению, имя шеф-повара мне не стали называть, поэтому кто для меня готовил я не знаю. Блюда в меню были представлены и мясными позициями в разделе "мясо гриль", есть пельмени с варениками в разделе "лепим сами", салаты, горячие и холодные закуски, а также рыба и овощи гриль. Выбор как будто не большой, но интересный. Стал заказывать и задавать вопросы: что это за блюдо, есть ли в составе то или иное, и было всего несколько простых вопросов, которые меня действительно интересовали. Ни на один из вопросов официант - молодой парень, не ответил. На некоторые важные для меня ходил узнавать на кухню. В итоге я заказал и стал ждать. Через пару минут официант приходит и говорит, что этих позиций нет сейчас. Я заказываю второй раз другие блюда и снова приходит ко мне и говорит, что этого тоже нет. Тогда я попросил уточнить, что среди вашего шикарного меню есть вообще. После очередного похода на кухню, сказал, что есть такие-то и такие-то блюда, из которых я заказал уху заморскую (по его совету), пельмени волжские из щуки и пельмени плёсские (пельмени очень люблю), захотел попробовать из мяса и из рыбы (щуки). Из напитков я решил взять пива, было только одно темное стаут и одно безалкогольное. Из напитков также многих позиций просто не оказалось в наличии. Отсюда могу сказать, что сервис в ресторане ужасен: официанты не знают меню и не знают в какой последовательности приносить блюда - мне в итоге долго не несли, а потом принесли всё сразу. Не зря пиво взял, хоть отвлекся. Ещё скажу, что я изначально заказал грибочки из бочки с красным луком и ароматным маслом, но официант не записал это или забыл, но когда долго ждал свой заказ, потом попробовал местные шедевры, то про себя сказал официанту спасибо за то, что он запамятовал мои грибочки, их уже не хотелось.
Уха заморская за 670 рублей
Одно из блюд мне посоветовал лично официант, который обслуживал столик, и это оказалась уха заморская. Скажу сразу, чуть позднее я попробовал точно такую же уху с подобным составом, но называлась "плёсской ухой" в другом ресторане и вот та уха так сильно и приятно меня удивила, что я туда еще не один раз ходил. Уха заморская из ресторана "Променадъ" оказалась такой плохой, что я ее не смог доесть! Казалось бы, ну что может пойти не так: уха заморская приготовлена на сливках с сёмгой, белой рыбой и креветками. Но зачем туда мешать столько черного перца, который был в таком объеме, что я почти дна тарелки не видел. Есть такое было невозможно! Рыба при этом оказалась сильно костлявая, кости я вынимал буквально из каждого куска рыбы. Как вообще можно сделать уху с таким количеством костей и перца. Это худшая уха, которую я ел и это ужасно. Креветка была одна и она слегка эту ситуацию спасла, спасибо тебе за это, креветка. Не брать эту уху тут ни в коем случае, мрак и ужас.
Пельмени волжские из щуки за 650 рублей
В меню указано, что блюдо пельмени волжские из щуки подаются не просто так, а со сливочно-икорным соусом. Я уже гадал какая икра будет в блюде, но я не угадал. Это была имитированная икра, при ее производстве используют рыбный бульон и водоросли, но причём тут слово "икра" в ресторане. Ну зачем в ресторане подавать имитированную икру, зачем так понижать свой статус? Ладно, дома я себе купил и тихо съел у телевизора, пока никто не видит, но в ресторане, если нет возможностей мне положить в блюдо настоящую икру, то лучше совсем такое не класть, это же позор какой-то! Моему возмущению не было предела. Начинка из щуки была невысокого качества, какая-то жесткая и на вкус не приятная. Я знаю вкус щуки и мне было с чем сравнить. При этом теста оказалось много, твердое и если честно, то исходя из качества щуки я обрадовался, что теста больше, чем начинки. Пельмени из щуки просто ужас, они меня даже напугали слегка, я пошел потом в аптеку, купил лекарства от отравления, потому что испугался что пельмешки из щуки не пройдут для меня легко. В итоге всё оказалось лишь моими страхами, никакого отравления не было, всё было нормально, но еще раз пытать счастья здесь я не стал бы. Также не было уверенности, что щука в пельменях была именно щукой, была не похожа по вкусу на щуку, но опять же - это моё личное мнение.
Пельмени плёсские за 510 рублей
Пельмени плёсские со сметаной из всех заказанных блюд оказались самым хорошим блюдом. Можно даже сказать, что они мне понравились по шкале - чуть выше среднего. Хороший наваристый бульон, который я правда не стал доедать, так как уже был чуть напуган пельменями из щуки. Что не понравилось: мясо в пельменях было с прожилками иногда и прожилки были твердые, не всегда хорошо жевались, а также сами пельмени плохо слеплены, легко разваливались.
Пиво "Jaws Nitro Stout" за 420 рублей
Пиво "Jaws Nitro Stout", 6,0 %, Россия, Екатеринбург, 0,45 л - это единственное блюдо, которое я мог бы посоветовать смело, но к ресторану это уже не имеет никакого отношения.
Ресторан "Променадъ" мне абсолютно не понравился. Я так и не понял почему в этом ресторане столько людей: днем и вечером не протолкнуться, столик как правило нужно бронировать, выходные здесь - только по брони. При этом я прочитал отзывы в интернете, да, много негативных, но в основном все отзывы положительные - хвалят как блюда, так и сервис, и интерьер. Я после первого посещения этого ресторана больше в него не заходил, настолько он мне не понравился: ужасный сервис, интерьер похож на обычный, столовый, меню официанты совсем не знают, блюда не вкусные и выглядят абсолютно не привлекательно. Плюс - в прекрасном виде из окна на Волгу - недостаточный, чтобы не замечать ту огромную кучу минусов, о которых я написал. Я вам не советую посещать это заведение, тем более, что по таким ценам есть кафе и рестораны куда более лучше как по блюдам, так и по сервису.
Ниже все мои ссылки на другие кафе и рестораны Плёса: