Ну вот, вновь наступил этот, самый мужской, праздник! Праздник с носками, дезодорантами, пеной для бритья, трусами и с другими мелкими приятностями для самых, самых защитников Отечества! Помимо подарков, заранее купленных или сделанных своими руками, мы с удовольствием ваяем ещё и вкусности. Кто-то мечет на стол домашний торт с надписью 23 февраля, кто-то горячий, ароматный плов, кто-то любимый мужской салат, ну а у нас нынче настоящая (потому что сытная) еда для наших больших и маленьких мальчиков - плотный, ароматный, вкусный пирог! Кстати говоря, идея моя, собственного производства. Придумала, приготовила... и понравилось, да ещё как! Теперь и с вами делюсь.
Самое главное здесь - начинка! Поэтому начинаем именно с неё. Филе курицы мелко режем, туда же резаный лук, давленный чеснок и специи. Специи именно те, которые вы считаете тут подходящими. Я использую чёрный молотый перец, смесь для картофеля, смесь для курицы, молотый домашний кориандр и конечно соль. Немного растительного масла и хорошего соевого соуса влить и основательно перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять хотя бы часок.
На фото очень хорошо видно, что в составе фарша-начинки присутствует картошка. Потому смешайте её с маринованной в специях курицей и приступайте к тесту.
1 стакан тёплого кефира, 2 яйца, 0.5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды.
Перемешать, добавить 1 стакан муки.
Далее всё как обычно в заливных пирогах. Половину теста вылить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной маслом. Разровнять.
Выложить всю начинку и залить её оставшимся тестом.
Ставьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте до замечательной румяности. Обычно, и это на всякий случай, в конце запекания я ставлю нижний жар и держу ещё минут 10. Так внизу мои пироги не остаются бледными или не пропечёнными.
Долго не остужайте! Режьте пирог, наливайте сладенький ароматный чай и пробуйте!
Это очень вкусно, это очень сытно, это очень и очень ароматно!
Ну, мужики, держитесь! И готовьтесь хвалить своих любимых за праздничный домашний мужской пирог! А ещё: с праздником вас, наши защитники!!!
Предлагаю вашему вниманию и другие статьи канала:
"Куриные кармашки". Быстро и вкусно!
Салат "Восточный". Особенный салат для любителей и ценителей пряного вкуса.
Салат с корейской морковкой и печенью.
Ленивые вареники. Один из вариантов потребления важного продукта - творога.
Рассольник сибирский, с почками и перловкой.
Колдуны из отварного картофеля. Их не следует жарить, их нужно варить!!!
Нежные, ароматные, любимые многими народностями, да и не один век - НАЛИСТНИКИ с творогом.
Перловая каша с овощами на зиму. А можно и не на зиму, а прямо здесь и сейчас. Очень рекомендую!!!