Бедная Европа! И газ-то сами себе перекрыли, и свет-то экономить проходится. То жара, то холод, а теперь еще и новая напасть - в Балтике выловили почти всю сельдь!
В этом году в Швеции острая нехватка сельди, из-за чего производители сюрстрёмминга терпят убытки, а старейший бренд Oscars Surströmming и вовсе закрывается. Компания существует с 1955 года. До нынешнего лета она работала без перерывов, но в этом году в Балтийском море наблюдается острейший дефицит сельди — выловлено всего 15% от обычной нормы!
Кстати, пробовали ли вы эти консервы? Я вот видела их в продаже в Швеции постоянно, но купить побоялась - все-таки не всякий желудок "тухлую" рыбку переварит.
Да что там желудок! Даже открывать банку стоит только под водой (в ведре) и обязательно на открытом воздухе - дух от консервов такой, что викингов с ног валит, куда уж нам, скоромным вологжанкам!
А еще сюрстрёмминг запрещено перевозить в самолете. И то верно, если такая баночка на борту "бомбанет", то аварийная посадка самолету обеспечена.
Куда же пропала селедка?
Причина в масштабах промышленной добычи рыбы и квотах, которые так велики, что сельдевые просто не успевают восстановить свою численность от года к году.
А вот еще одна любопытная новость от скандинавов, на сей раз из Норвегии. Неугомонная моржиха топит лодки и катера, которые выбирает в качестве лежбища.
Этой весной и летом моржиха, которую назвали Фрейя, побывала на нескольких скандинавских курортах. В июле ее видели в Осло, где она устроилась на отдых на причале гребного клуба. А прошлой осенью она каталась верхом на подводной лодке у берегов Нидерландов. В Скандинавии она стала живой достопримечательностью, однако не все рады её появлению.
В общем, природа и погода как будто сговорились против Северной Европы. Но селедку чего-то реально жалко, я ее с картошечкой очень уважаю, хоть и не протухшую.
Беда еще в том, что нашу, северную дикую рыбу, по большому счету есть нельзя - опасно для здоровья. Почему, писала уже неоднократно, вот тут можно ознакомится:
А значит, придется есть вместо рыбы колбасу! Ну, или промышленной выращенного лосося и форель:
Из Вологды с теплом, ваша Северяночка
